这菜女儿最爱吃简单又好做每次炒一盘不够吃

这菜女儿最爱吃，简单又好做，每次炒一盘不够吃

这菜女儿最爱吃，简单又好做，每次炒一盘不够吃

每次只要用肉丝和毛豆、西兰花这些时蔬菜混着炒，女儿就特别爱吃，我也觉得这样吃特别美味呢！而且做法也很简单，夏天没食欲可以试试这样吃。

先准备好毛豆240克、西兰花200克、猪肉丝150克、小米辣3个、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精少许、淀粉少许、蒜头3粒。

西兰花掰成小瓣，并焯水一下。蒜头拍碎、小米辣切成条状。

将肉丝放入生抽、淀粉抓匀腌渍5分钟，热锅热油，倒入肉丝开大火翻炒3分钟盛出。

另起一锅，热锅热油，倒入小米辣和毛豆开大火翻炒3分钟。

再倒入西兰花和肉丝、盐、鸡精，翻炒2分钟即可关火盛出。

这道荤素搭配的家常菜，不仅简单好做，还特别营养美味，每次有这菜，女儿吃饭格外香

本文相关词条概念解析：

西兰花

西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。