谁知道武汉三伏装饰设计工程有限公司在哪生存

武汉热干面是谁发明的？问题详情：武汉人喜欢吃热干面，但不知道是谁第一个做出来的？武汉同安家园

推荐回答：武汉坊间流传的通俗说法是：热干面的问世，纯属偶然。

约在70年前，汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩，因脖子上长了一个肉瘤，别人称他“李包”。

他原来卖的是凉粉和汤面。

有年夏天，他沿街叫卖一天后回到家中，还剩下不少面条。

他怕馊了，便把面条煮了一下，捞起来凉在案板上，谁知不小心让猫碰翻了麻油壶，油全都泼在面上。

李包懊丧之余，灵机一动，便索性将面条与麻油拌匀，然后扇凉，第二天一早就拿去上市。

他将面在水里烫了几下，捞起来放在碗 里加上佐料卖给顾客。

有人问：“这是么事面?”李包脱口而出：“热干面”。

就这样，热干面诞生了。

其实，唯一真实存在的热干面发明人实际上是蔡明纬

1‍‍‍蔡明纬提高了面条制作技术‍‍‍

‍‍蔡明纬，1912年4月生，黄陂区蔡家榨街门前湾人，在卖担挑面前，做过6年汉口天宝和药铺的伙计。

他离开药铺后，开始做担挑面的工作。

这种担挑面是将传统油面煮熟捞出后，淋上香油拌合着吃，在汉口以此为生的人不少，其中尤以黄陂东乡蔡家榨人居多。

蔡明纬选择在学校门口专做学生生意，为了快速出面，他提前把面煮成8分熟，淋水降温、加油拌合、摊凉晾干，挽成一把待用，即“把子面”，买面食，开水一烫，加入作料，即可食用，提高了速度。

其后，随着日式扎面机的传入，大大提高了制面效率，降低了成本。

蔡明纬就用机制切面，替换手工油面，后来更是自己轧面。

为增加机制面的筋道，他又吸收油面的做法，逐步加入食盐和食用碱。

我们从中可以看出，蔡明纬的面条制作技术的发展轨迹是：

油面——把子面——机制切面——预制熟机制掸面，这种对面条制作工艺的改进延续到40年代中期才基本定型。

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‍2‍‍蔡明纬完善了制面佐料配方‍

楚剧名角关啸彬

通过与楚剧名角关啸彬的交往，蔡明玮认识到胡椒对味觉的较强的刺激作用；药铺伙计的工作经历，则使他认识到麻油的作用，从而尝试将没有滗出油的芝麻酱添加到面条中，淋上香油、香醋和其他自制特色调料，香气扑鼻、筋道爽滑、微辣回甘，形成了更受人们欢迎的麻酱面。

后来的热干面基本沿用麻酱面的技术，成为了一种全新的富有回味的面。

不仅如此，蔡明纬还将黄陂家乡乡下的红萝卜，纵切成条，加盐、酱油、五香粉等腌制，出水后，稍稍晾干，这样处理后的红萝卜丁除了有股甜甜的酱香，还有一种天然的玫瑰香！

最后，再加上纯芝麻酱（香）、胡椒粉（胡椒碱的辣）、绵白糖（甜）按蔡式热干面的比例配置，汇聚搅拌后，就会形成一种特殊的滋味，这种滋味类似某种上瘾，这种上瘾的回味一旦形成，就口齿留香，令人无法忘怀，这就是热干面最独一无二的‍特点‍，也是让热干面历久不衰的味觉支撑。

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‍ ‍‍‍‍日式压面机带来的技术

20世纪 0年代，机器压面机由日本引入武汉，大幅度提高了面条的生产效率，从而将水切面的成本降低到只有手工油面的一半，使得水切面通过预成熟代替手工油面成为可能。

‍4‍‍热干面正式命名在1950年

‍19 5年，蔡明纬在汉口满春街摆面摊，发明并不断完善麻酱面；1945年，抗战胜利，蔡明纬、蔡明经兄弟共同开设满春街蔡林记。

1950年新中国成立，蔡明纬到中山大道开设中山大道蔡林记，同年10月税务部门为其办理营业执照时需要登记经营面条名称，第一次将麻酱面命名为热干面。

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蔡汉文在蔡明玮先生塑像前，史忠树 摄影

因此，热干面的发明是蔡明纬对制面技术和佐料配方长期不断探索、改进与面条加工机械技术相结合的产物。

同时，蔡明纬又创新地提前预制主料，提高了出品的速度。

他的这个创意来源于他三代贩卖黄陂油面的经验积累和反复实践，由油面到把子面到预熟掸油机制水切面的渐进的发展历程，绝不可能由某人在某日的一时兴起或有一只上帝的猫爪偶得之；

而更强有力的历史证据是：请问在此之前没有日式压面机，低成本的机制水切面哪里来？没有低成本的水切面他的那个面就不存在低价竞争的空间，与当时遍布汉口的黄陂鸡汤油面竞争是会亏本的。

武汉市江汉区政府关于热干面发明人和蔡林记创始人的证明

本文作者：姬图米

伏天怎么计算的？只有三伏吗？问题详情：2017三伏初伏、中伏、末伏时间如下，共 0天2017初伏时间：2017年7月12日 庚辰2017中伏时间：2017年7月22日 庚戌2017末伏时间：2017年8月11日 庚午2017年三伏天时间一共持续 0天，从2017年7月18日开始到8月17日结束。

推荐回答：关于如何数伏的问题，只需遵照一句民谚即可解决，“夏至三庚便数伏”。

我国历法将夏至后第三个庚日定位初伏首日，第四个庚日为中伏首日，立秋后第一个庚日为末伏首日，总称为三伏。

使用干支纪历，包括年、月、日、时四项。

“夏至三庚便数伏”只谈日，而不涉及年、月、时三项。

所谓“庚”，即天干中的第七个。

以2017年为例， 6月21日夏至为己（卯）日。

次日即为一个庚日，6月22日（庚辰日）；第二个庚日为7月2日（庚寅日）；第三个庚日为7月12日（庚子日），即入伏之日。

“庚”属“天干”，“天干”含10，所以循环一庚需十天。

二庚、三更的时间是固定的都是十天，只有一庚的天数是不固定的。

可以推知，夏至距离数伏，最少不会少于21天，最多不超过29天。

这是由第一个庚日的日期所决定的。

只有三伏是肯定的，但并不是说伏天只有 0天。

问题主要出在中伏，中伏在有的年头只有10天，而有的年头是20天。

夏至后第三个庚日为初伏首日，第四个庚日为中伏的开始，而末伏第一天则是“立秋”后的第一个庚日。

这样一来，中伏有时是10天，有时就是20天。

即在夏至日和立秋日中间，相隔大约四十五天中若出现四个庚日，则中伏就是10天，若有五个庚日出现，则中伏就是20天。

之所以出现这种情况，是因为规定末伏必须始于“立秋”之后所造成的。

故此有“秋后有一伏”之说。

以2017年为例， 7月12日是夏至后第三个庚日，第四庚为7月22日，第五庚为8月1日，此庚日在8月7日“立秋”之前，8月11日才是“立秋”后的第一个庚日。

这样一来，从7月12日初伏首日，到8月20日末伏末日，共计40天，其中中伏是20天。

武汉会打板的师傅在哪可以找到？问题详情：在武汉的打板师傅一般多少钱一个月？有什么途径学习打板，不想去学校里学，太耽搁时间了。

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成都、天津谁是第五城？比南京、武汉、重庆、杭州强在哪？问题详情：成都连续三年位居新一线城市第一名，中华第五城（也有说第四的，四倍纽约），比天津、南京、武汉、重庆、杭州强在哪？

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武汉江滩渔民卖鱼的位置在哪？问题详情：想买点江鱼，不知道汉口江滩这边，渔民一般在哪块卖鱼？谢谢～

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