腊味蒸茄子的做法有哪些节能

腊味蒸茄子的做法有哪些

文章导读

腊味蒸茄子是一道比较传统的菜肴，味道是非常鲜美的，因此，很多朋友都喜欢吃这道菜。对于想要学做腊味蒸茄子这道菜的朋友来说，了解腊味蒸茄子的相关做法是很有必要的，这样学起来才会事半功倍。那么腊味蒸茄子怎么要对代理机构直接或代为收取的投标保证金和履约保证金进行严格管理做呢?下面就一起来看看吧!

腊味蒸茄子的做法一

材料：长茄子1条，腊肠1截，蚝油1勺。

做法：

1、茄子洗净，从一面开始切片，但不要切断。

2、腊肠洗净，去掉肠衣，切成薄片。

3、将腊肠片夹入茄子切开的缝隙中，均匀浇1勺蚝油;锅中烧水，水开后将腊肠放入蒸屉，隔水蒸，大火蒸15分钟即可。

腊味蒸茄子的做法二

材料：紫茄子2根，四季豆适量，麻辣腊肠1根。

做法：

1、茄子洗净、切条状;四季豆洗净、掐寸段。

2、腊肠切斜片;姜切丝、蒜拍破。

3、取一碗，碗底码一层腊肠，茄条码在腊肠上，淋一层郫县豆瓣。

4、再放上一层四季豆，淋上豆瓣酱。

5、如此一层层码放完全部茄子和四季豆。

6、撒上姜蒜，淋上豆瓣。

7、再码一层腊肠，淋上生抽、辣椒油。

8、放入开水锅中，蒸20分钟。

9、出锅后，另取一大盘，倒扣在碗上。

10、翻转，将蒸菜移到盘中即可。

腊味蒸茄子的做法三

材料：长茄子、小咸鱼、腊肠、蒸鱼豉油各适量。

做法：

1、茄子洗干净，用刀切片，但不要切到底。

2、腊肠去掉肠衣，切薄片夹入茄子中 。

3、小咸鱼洗赶紧铺在茄子上。

4、加入蒸鱼豉油腌制5分钟 。

5、锅中倒适量开水，放入茄子蒸10分钟即可。

6、如果口重的，还可以出锅加点盐。

以上就是关于腊味蒸茄子怎么做的相关介绍。从上面的介绍中，我们可以看出，腊味蒸茄子这道菜的做法是很简单的，估计大家一学就会了。在腊味的选择上，一般都是使用腊肠的，如果家里没有腊肠的话，也可以使用腊肉来蒸茄子，味道也是很不错的，大家不妨试试看。