方便而且健康的一款烘焙点心呢

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“欧包一般是无糖，无油，方便而且健康的一款烘焙点心，非常适合当早餐吃，

切开它的内心柔软而有韧性，但没有海绵似的感觉，细密而均匀”

食材明细

主料 高筋面粉 200克

辅料 酵母 2克 盐 4克 水 130克

其他口味烤工艺一小时耗时普通难度

无糖软欧包的做法步骤

1

高粉过筛后加入酵母跟盐，混合均匀

2

加入水

3

如果商标权侵犯他人姓名权 用筷子搅拌均匀，揉成面团

4

用手撑开面团

5

用折叠被子的方法折叠面团

6

每10分钟折叠一次，一共折4次

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会看到面团稍微产生薄膜

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接着盖上保鲜膜室温发酵至2倍大排气

9

再次放烤箱二发

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在发酵好的面团上撒上面粉

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用到刻画出“S”或“X”形

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烤箱预热230度，往烤箱里倒入一碗沸水，放入烤盘，在烤箱最下层，烤30分钟左右即可

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做好，出炉咯