猪皮是一种人们日常生活中非常常见的食材DG

减速机/变速机2021年03月07日

猪皮是一种人们日常生活中非常常见的食材，晶莹剔透的猪皮不仅仅味道鲜美，而且富含大量的营养物质，是人体多种必需蛋白质的有效来源。那么吃猪皮有什么好处呢？现在就和一起来了解一下吧！来学习一下相关的知识！

一、吃猪皮有什么好处

1.活血补血

猪肉皮味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发。

2.补充维生素

猪肉皮是维生素B12的极好来源，人体如果缺乏维生素B12就会出现精神和心理上的缺陷，如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。

3.美容

猪肉皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，猪肉皮能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑。

4.提高免疫力

猪肉皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富，猪肉皮可补充营养，提高机体免疫力。

5.抗衰老

经常食用猪肉皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。

6.强筋壮骨

猪皮富含胶原带白，胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，而且还促进毛发、指甲生长。要想秀发飘逸，肉皮真的别轻易丢弃。

二、猪皮的营养价值

1.猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。

但据李彦宏介绍2.肉皮(包括猪蹄、猪尾)含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。

三、猪皮的药用作用

猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。

1.猪皮适量，红枣枚，同煮至糊状食用，治血友病，鼻衄，齿衄，紫癜等症。

2.猪皮适量，加水和少许黄酒，用小火炆至糊状，用红糖调服，治失血性贫血，痔血，便血，妇女崩漏下血等症。

3.猪皮、香葱各100克，同捣烂，少许食盐，蒸熟后一次食完，连服三天。适用于过度疲劳，再鸣耳聋。

4.猪皮1000克，加水用小火煮烂，加黄酒250毫升，红糖250克，调匀煮沸后装入盆中，冷藏成冻胶，切片食用。有滋阴养血，止血润肤的作用。

5.猪皮200克，百合100克，共炖食，用于肺燥阴伤，咳嗽咽痛。

四、猪皮的副作用

猪皮中含有一定的脂肪，如果食用过多，容易引起高血压、高血脂等症状。

文章通过详细的讲解，为我们解答了吃猪皮有什么好处这个问题，通过阅读文章我们可以知道。猪皮富含大量的胶原蛋白，具有美容养颜的功效，是深受女孩子喜爱的一种食材。同时猪皮还具有滋阴养血，止血润肤的作用，大家可以适当的食用哦。