详解番茄鱼的家常做法节能

详解番茄鱼的家常做法

文章导读

人们对于美食的诱惑是完全抵挡不住的，美味的食物让我们的生活变得更加的美丽，让我们的物质生活更加的美好，所以，对于人们来说，吃到一份美味是非常快乐的事情，鱼类以及其他一些菜肴是能够满足人们的美食需求的，下面就来看看番茄鱼的家常做法介绍吧，爱吃美食的人们可不要错过了。

番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰富的维生素和矿物质，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜！

1、4个中等大小的番茄（番茄质量比较重要，直接影响最后得口味，一定要

红一点的），番茄酱，葱姜蒜。鱼切片，要注意去腥。

2、去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进Certilogo针对保护消费者免受络盗版商品侵害的服务系统就处于延伸和拓展中。商家销售的产品是经过特别设计并且能够进行验证的产品去，再倒上黄酒，可以加一点点盐（不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐），泡着，这样可以去腥，而且可以更味。（或者用料酒和水 按照1：3的比例 倒入碗里 稍稍加一点醋和盐）

3、剥大半个蒜头，切多些姜片，番茄切块。炒锅加多点油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一下，闻到蒜香，再倒入番茄块，炒到汁出来，盖锅盖上，小火炖一会，让番茄出汁，然后加盐，备用。

4、汤锅，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味儿，倒半瓶番茄酱进去，再

把刚准备好的番茄倒进去一起煮，洗一些葱，整 根扔进去，煮开后再小火炖。

5、汤炖到比较浓的时候，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，将鱼片倒到番茄汤里，大火煮一小会儿，大部分鱼片变色后，开小火煮3、5分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。

6、关火，捞出整根葱，随个人口味加不加鸡精，不加已经很鲜美了；浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片，美味的番茄鱼出炉了！

番茄鱼的家常做法就是以上的介绍了，希望有兴趣的美食爱好者们可以了解一些，最好是能够在家里面自己制作一份，这道番茄鱼是非常的美味的，番茄的酸甜加上鱼肉的鲜嫩是非常好的搭配，而且营养非常的丰富，是人们最喜爱的大餐之一。