上次做了瘦肉皮蛋粥吧

上次做了瘦肉皮蛋粥，孩子不喜欢吃瘦肉。这次做了火腿皮蛋粥，孩子喜欢得很，中午回来又喝了一些，显然，是喜欢！我家孩子喜欢喝瘦肉皮蛋粥，是从去年去河南开始的，河南人说皮蛋是他们那里的特产，于是在行程中每顿饭都要有一碟子皮蛋，女儿特别喜欢这道菜，回到家来念念不忘啊，只要有机会就得吃一次皮蛋，调着吃，炒菜吃都喜欢。孩子不吃瘦肉，所以：今天应孩子要求做了这道火腿皮蛋粥，爱喝的不得了哦！孩子喜欢就是妈妈做饭的动力哟！

火腿皮蛋粥

材料：皮蛋肠、大米、生姜、盐

火腿皮蛋粥的做法

1、火腿、皮蛋、切成末；姜磨成沫

2、大米洗净入锅，熬制成稍微粘稠一点的粥

税务登记证 3、加入火腿末、皮蛋沫姜末再熬三分钟

小提示

醋和皮蛋能一起吃:皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分，如果在吃皮蛋时应加点醋，使它的碱性中和，以免伤害胃肠。

香菜和皮蛋能一起吃:芫荽本身有清热解毒的作用，皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用，有清热解毒、生津润肺功效，主治咳嗽。