煨牛肉的做法主要有哪些永恒

煨牛肉的做法主要有哪些

文章导读

舒服柔和配色选择 煨牛肉是很出名的菜，主要是把牛肉放到很多佐料里煨熟，说起做法是很简单的，可是做起来也有些复杂，想吃煨牛肉的就要认真学习，而煨牛肉的做法就受到大家的追捧，很多人都按照制作方法做菜，最后也发现做出来的菜味道好，颜色也非常好看，那么煨牛肉的做法主要有哪些?

做法一

原料：

牛肉250克，白糖25克，苏打少许，猪油150克，牛肉汤、葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、料酒、味精、酱油各适量。

美食做法：

1、把牛肉洗净，切成3厘米见方的块，加少许料酒、酱油、盐水和苏打搅匀腌渍片刻;

2、炒锅内放油，七成热时，放牛肉略炸，炸好捞出控净油，加适量肉汤、葱、姜、大料、花椒、味精、料酒、白糖、盐水，把肉摊没，置旺火烧开，在移置慢火煨炖2小时左右，肉烂汤浓时即可。

做法二

主料：牛肉(肥瘦)750克

辅料：栗子(鲜)250克

调料：大葱10克,姜5克,料酒5克,酱油4克,白砂糖5克,桂皮3克,盐4克,胡椒粉3克,香油5克,猪油(炼制)20克,淀粉(豌豆)10克