经过市场定位计划

经过市场定位，“独一味万州烤鱼”归于特色餐饮类，属于中档模式经营。而这类餐厅开设不宜过大，不像火锅、中餐，一般合理的投资在平米之间的店面。然而，按照这样的店面投资来算，除了其品牌加盟最低加盟费48800元，总投资30万左右。其中包括了独一味万州烤鱼店面前期租金、装修费用及前期筹备资金。“独一味万州烤鱼”以烤鱼为招牌菜、三国命名的干锅及川渝两地的川菜、凉菜为一体的特色餐馆。

为了满足伪装迷惑敌人的需要 独一味万州烤鱼公司史建于2005 年，总店设立于北京美食街(簋街)。公司经过5年发展以形成统一管理、量化生产的体系;目前公司设立了运营企划部、培训部、生产部、研发部、质检部五大部门来对加盟方和公司运营保证了量化生产与管理的坚实的后盾。目前以拥有三家直营店、22家加盟店正蓬勃生机运营中。独一味万州烤鱼,烤出天下财富，烤出精彩人生。独一味万州烤鱼，采用秘制的酱料，将重庆美食精华完美的结合在独一味万州烤鱼中，让消费者爱上独一味万州烤鱼，爱上重庆美食文化。

独一味万州烤鱼奉行“以烤鱼的热情待顾客，以丞相的风范立商界”的经营理念，为迅速抢占市场先机，现向社会诚征具备一定实力的精英合作者，量身定做行之有效的加盟计划，强劲扶持区域加盟商，将丰厚的发展空间和市场资源，授权给加盟商垄断经营在独一味万州烤鱼品牌发展的7年时间里，目前“独一味万州烤鱼”已经在全国26个省市发展了众多连锁店，遍布全国，并走出国门，开至新加坡。

经过市场定位，“独一味万州烤鱼”归于特色餐饮类，属于中档模式经营。而这类餐厅开设不宜过大，不像火锅、中餐，一般合理的投资在平米之间的店面。然而，按照这样的店面投资来算，除了其品牌加盟最低加盟费 48800元，总投资30万左右。其中包括了独一味万州烤鱼店面前期租金、装修费用及前期筹备资金。“独一味万州烤鱼”以烤鱼为招牌菜、三国命名的干锅及川渝两地的川菜、凉菜为一体的特色餐馆。

当时的北京，许多人都还没听说过烤鱼，只是从端上桌时浑身撒满红辣椒的鱼身上，感受到一股麻辣风情，不少人做好被辣翻的准备，小心翼翼地把鱼肉送入唇间，没曾想香、鲜、嫩、滑，一种前所未有的口感直冲脑门，人们一传十、十传百，而**味的簋街烤鱼竟成了继麻辣小龙虾之后，又一道脍炙人口的美味，甚至有顾客特地开几个小时的车，赶来吃这家的烤鱼。