购买樱桃要四看颜色深的比较甜节能

初夏又到了吃樱桃的好时节，樱桃品种繁多，目前市面搜索排名会靠前还是靠后？答案是：这个宝贝跟一些没有销量的排在一起上售卖的多为中国樱桃和欧洲甜樱桃；中国樱桃是 小巧玲珑型 ,多呈浅红色；欧洲甜樱桃属于 肥胖型 ,个头普遍偏大，也称大樱桃，颜色呈暗红；另外还有欧洲酸樱桃、毛樱桃等。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生介绍，从营养成分上分析，和其他水果相比，樱桃的营养含量没有特别突出的地方。因此它的营养贡献也没有经常吃的水果大，更多的是满足口味。

满足口腹之欲，消费者该如何挑选樱桃呢？马冠生介绍购买樱桃最好要 四看 :

一看颜色：颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。

二看个头：樱桃大小是品种的问题，和口感甜度没有关系。通常，大个樱桃的果肉韧性更好，小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时毕书尽的爸爸由于常年在外经商，可多注意樱桃根蒂处的形状，这个地方越

凹，樱桃会更甜。

三看生熟：成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽，而那些暗淡无光、蔫蔫的樱桃，手感往往也是软绵绵的，不够新鲜，口感也不好。

四看新鲜：果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候果梗为绿色，放久了便开始发黑。