国家级贫困县营养餐计划落实节能

围着小饭桌，摆开小竹凳，和孩子们一同吃起了午饭。黑板上是12月12日的菜谱：炒肉片、炒包菜、青菜汤。这顿饭花了多少钱也写得清楚：50斤猪肉600元，60斤包菜1 8元。

云南沧源佤族自治县，地处北回归线以南，莽莽苍苍的大山那边就是缅甸。 农村义务教育学生营养改善计划 实行一年来，孩子们的 吃饭问题 ,已经留在了佤乡的昨天。

从 小罗锅 到营养餐

12月1 日清晨7点半，沧源县民族小学。夜色还浓，食堂格外明亮。

叽叽喳喳的孩子们拥了进来，四年级的钟雪兰和同学们坐在一起，等着老师发营养早餐--每天一盒牛奶，一个鸡蛋或面包。

关于牛奶，11岁的钟雪兰最初的印象是， 9岁生日的时候，姨妈给我买了一盒。好喝。

过去这一年，钟雪兰和同学们已经熟悉了几种味道的牛奶， 草莓味的最好喝 , 我爱喝纯的 午餐曾经是一个素菜一个汤，现在每天又多了一个荤菜， 比家里吃得好 .

四年级的字雄英老师记得，七八年前她刚来学校时，个别老师早饭后扔了半个馒头在剩菜桶里，有孩子就去捡着吃。 过去很多孩子不吃早饭。家长说没这习惯，其实是吃不起。营养不良、贫血的不少。 字老师一声轻叹。

勐角乡勐角中学，请4位年轻的班主任谈谈对营养改善计划的感受，也许问题有点 大 ,他们略显拘谨。问到现在学生的伙食和他们念书时相比，4个人不约而同 哎哟 一声， 那可好太多了。

话匣子顿时打开。

数学老师林永华对 小罗锅 记忆犹新。 每个星期，我和我姐背着一口小锅去上学，还带米、菜、一点油，在学校的厨房里自己做。有人带罐咸菜，就算 改善伙食 了。哪儿有肉啊。

曾经，沧源教育最简单也最首要的问题是： 娃娃吃不饱，上学哪有精神？

沧源县教育局长张国宏说： 城里的孩子早上吃鸡蛋喝牛奶，农村的孩子现在也这样。

投给教育的钱，咬着牙也要增加

沧源是国家级贫困县，去年全县财政收入1.2亿元，支出大概是收入的10倍。到处都是用钱的地方，投给教育的钱，咬着牙也要尤其同班和一个寝室的同学增加。

为什么？道理很简单：改变贫困面貌，教育是根本。

让孩子们吃得好些，沧源县所在的临沧市领跑了全省 半个身位 .

2011年10月26日，国务院常务会议决定启动农村义务教育学生营养改善计划。这一年9月，临沧的学校开学时，孩子们每天已能吃到一个鸡蛋，这是市里推行的 鸡蛋工程 .

你们也知道毁于一 蛋'? 去往沧源县的山道上，临沧市教育局副局长陈正垠乐了。

在云南省教育厅采访，财务基建处处长曾继贤说，临沧刚推行 鸡蛋工程 时，为了警诫有些地方敷衍塞责的现象，撤了几个县分管此事的财政局长和教育局长。官员毁于一 蛋 的结果，是鸡蛋立马送到了孩子们手中。

去年底，国家的营养改善计划拨款到位，沧源县的投入可没往回撤。孩子们各色各样的饭盆里，自此彻底改观。

刚开始觉得油有点多，还不习惯。 单甲中学初三学生赵志明说。他家在边境线上的戛多村，他用手一指， 就是那些山后边 ,回家要走5个多小时， 现在周末也不回去了，在学校吃饭挺好。

张国宏说： 营养改善计划补贴 元钱， 两免一补 里再出2元，县里加上5角，学生们只需交些大米。营养早餐和营养午餐就搞起来了。

钱都要吃到孩子肚子里去

12月11日，鸡蛋6角1分2 单甲中学校长何金勇翻出一个小账本，数字精确到 厘 , 这是我的流水账，一根葱都要记。

单甲中学的墙上，贴着一溜告示，营养改善计划的各项账目清清楚楚， 你看嘛，我一个人签字不行，六七个人签。

食品安全和财务监督，是营养改善计划的两个要害。

牛奶和鸡蛋采购全省招标。双江三祥养殖中心的负责人张斌云带看了他的养鸡场， 还在扩建，将来就是恒温全自动，规模能排省里第一。 每周，张斌云都要把鸡蛋送到昆明去做质检。

为了孩子的肚子，沧源勒紧了自己的腰带。这笔钱，一定要花得踏实才行。

盘旋在大山深处，两天多跑了600公里，进了1 所学校，司机魏师傅说： 不算最多的，有一次我和陈局长跑到夜里12点，一箱油都没了。

过去这一年，为营养改善计划跑了不下 0次。就一条，钱都要吃到孩子们的肚子里去。 陈正垠说。

吃好吃饱，也是爱的教育

午后两点半，安静的翁丁村。

村民们大都下地干活，一间茅草屋外， 4岁的杨赛荣正在忙碌，准备更换屋顶的茅草。以前孩子上学，他每天要塞一块钱，买个馒头。中午回家，就在地里拔点菜， 有什么吃什么 .

现在不用给钱了，一年能省好几百块。听小娃说学校吃得好，回家以后晚饭都吃得少了。

有一个现象很明显， 勐董中学校长李洪军说， 以前每年都要流失100多个孩子，去家里怎么劝也没用。营养改善计划实行以来，辍学现象大大减少。

这个令校长们普遍头疼的问题，如今迎刃而解。 学校的饭不要钱又好吃 ,孩子们就这样被留在了校园。

一个鸡蛋、一盒牛奶、一道荤菜，孩子们的眼睛亮起来，笑声响起来。在陈正垠看来，这就是爱的教育，也是教育理念的具体实践。

2007年，沧源人均受教育年限只有4.6年，现在提高到7.1年。张国宏说： 5年内争取达到8.5年。让孩子吃饱吃好，这是提升民族综合素质的基础性工程。

在南板村，村民白云华说： 我初中毕业回家种地，最远也就去过昆明。

他的女儿白菲菲正在村小读三年级， 学习还行，现在又不用为小娃的吃饭发愁。希望将来她能念大学，能走得更远。

过段时间我们要搞体质监测，希望你们再来。 陈正垠对说。

阳光洒在山顶上，山风寂静。午休过后的孩子们笑着闹着，三三两两走进了课堂。

佤乡的希望，就这样慢慢生长。