现在人们对健康饮食的重要性越来越重视

环保建材大量使用 现在人们对健康饮食的重要性越来越重视，其实在我们的日常生活中食物搭配是非常重要的，那么你知道有些食物你可能怕配错了，那么今天我们就来季节一下关于土豆和鸡蛋这两样是“敌”还是“友”呢？

每种食物都会有它的“朋友”或“宿敌”，也就是我们常说的食物的相生相克。

其实，土豆和鸡蛋是可以一起吃的，鸡蛋和土豆在自制沙拉的时候也是一种很常用的原料，因此，两者同食是不会有什么问题的。

土豆和鸡蛋是可以一起吃的

但上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法也被传得沸沸扬扬，但专家否定了这种说法。

那么，小女孩中毒死亡是怎么回事呢？很简单。土豆芽含有一种特别的生物碱甙（龙葵碱），吃了发芽的土豆，在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。

土豆芽含有一种特别的生物碱甙（龙葵碱）

首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后会出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。

此外，还可能出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可出现心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡的危险。

所以，土豆和鸡蛋并非不能一起吃，而是不要吃带芽的土豆，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉，否则是会导致中毒的。

所以，土豆和鸡蛋是可以一起吃的，这个问题一般情况问题不大。

但是，因为土豆和鸡蛋都是容易让人噎着的食物，再就是它们容易增加人体的胆固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和鸡蛋最好不要吃太多。