上次做的拉拉熊彩绘蛋糕卷的

机床配附件及维修2022年01月14日

6个要点做出让人尖叫的彩绘蛋糕卷-----狮子与海盗蛋糕卷

上次做的拉拉熊彩绘蛋糕卷，大伙都很喜欢，不过有童鞋说太复杂了，还要用几种色素，那今天就来点简单的，只是用到了可可粉，您可以任意的画上您喜欢的图案，出来的图案也一点不逊色噢！

经济学博士、第一财经频道评论员马红漫：有关商业点规划最近做了不下十个蛋糕卷，前天是和表妹一下做了4个蛋糕卷，哈哈！我成了彩绘蛋糕卷狂人了，看着烤出来的各种各样的图案，实在是太兴奋了！

儿子们看到这些图案，在那尖叫起来，哈哈！谁说不是呢，这么萌的彩绘蛋糕卷，加上柔滑的奶油水果馅，您会不爱吗？

其实做彩绘蛋糕的时候，注意到一些要点，就很容易成功了！

小狮子彩绘蛋糕卷材料：蛋黄--------3个

蛋白--------4个

细砂糖------65克

抹茶粉---------2小匙

热水--------60克

沙拉油------40ml

低筋面粉（蛋糕体）---80克

玉米粉-----1小匙

黑可可粉---1小匙

糖浆：

粗砂糖-------10克

热水---------20克

内馅：

动物性淡奶油-----200ml

细砂糖-----------10克

芒果-------------半个

香蕉-------------1条

烘焙烤箱：COUSS-3501变温烤箱

小狮子彩绘蛋糕卷的做法

1、将所有的材料准备好，将3个蛋黄、3个蛋白和1个蛋白分别放入盆中。

2、抹茶粉内加入热水，搅匀成抹茶液。

3、把3个蛋黄打散，加入1/2的细砂糖，用电动打蛋器搅打至发白起泡。

4、将抹茶液加入蛋黄糊中搅匀。

5、将色拉油加入蛋黄糊中搅匀后将低筋面粉过筛进蛋黄液中，用电动打蛋器充分搅拌到面糊出现黏性，提起打蛋器，垂滴的面糊在表面形成纹路的程度。

6、把1个蛋白用电动打蛋器打发起泡，最后加入1/8小匙的玉米粉打发至提起打蛋器呈现尖角的状态。

7、取1小碗，放入2小匙的蛋黄糊，再加入1小匙的黑可可粉，混合搅拌均匀，再加入第6步骤中的1/4量的蛋白霜，搅拌均匀后装放裱花袋中备用。

8、烤纸上画上小狮子的图案，再铺上一张烤纸，用装黑色面糊的裱花袋挤出小狮子的轮廓，放进预热至180度的烤箱中烤1分钟。放进预热至180度的烤箱中烤1分30秒定型。