厨房生态逾越时空阻隔冰箱成智慧家居主角

　　得益于物联技术、人工智能的高速发展，赋能冰箱承载更多可能，也进一步改变冰箱在人类日常生活中的地位。 上海2017年AWE是各大品牌展现最新产品、最新技术的舞台，仅从外观设计、数量多少来评判，冰箱品牌实在不起眼，劲爆程度乃至逊色于洗衣机。冰箱产品功能仍然局限于保鲜、冷藏冷冻、节能环保、祛除异味等，增加大屏幕、联操作、菜谱推荐等功能也早已是新鲜事，似乎总是摆脱不了食品蕴藏的角色。 如果细微体会家电企业高层对冰箱在智慧家居大局中的定位，这类大白电其实已有了新的使命。环顾家中能够24小时通电使用的家电只有冰箱，不排除不久的将来，冰箱像一个控制中心，对包括家电在内的其他装备进行发号施令。格兰仕带来的ICE WORLD冰箱搭载了与中科院共同研发的G+智慧家居系统，控制所有联入G+的智能家电，点击冰箱配置的21.5英寸液晶显示屏便可启动微波炉、预约洗衣机、启动洗碗机…… 得益于物联技术、人工智能的高速发展，赋能冰箱承载更多可能，也进一步改变冰箱在人类日常生活中的地位。 人机交互，单词识别到语意解析 人工智能应用于家电产品是许多品牌拉升品牌格调的必备手段，2017年我们看到“叫好不叫座”的尴尬开始得到改观，实用性更强、可操作性更高的智能家电正以蓬勃之势涌向市场。变频、风冷、零度保鲜、多门对开等关键字在每一个品牌上有不同程度体现，语音交换则是2017年的又一大亮点。 月9日，海尔冰冷产业与百度人工智能举行战略合作发布会，海尔馨厨互联冰箱作为智慧家居解决方案提供者，引入百度人工智能语音技术首创人工智能冰箱，使得用户和冰箱的交互变得自然、便捷。该款产品最显著的特点就是能够实现人机交互，通过集成AI语音交互系统，大数据分析用户使用习惯，对用户发出的语音指令进行语义解析，实现真正的人机交换。 同一天，美的团体宣布与百度DuerOS达成全面战略合作，将对话式人工智能操作系统赋能智能家电。美的智能冰箱可以实现语音搜索和语音控制，对冰箱内食物的识别和管理、根据已有食材给出饮食和菜谱推荐等功能。 海信智能5.0冰箱则覆盖了语意辨认、食品自动识别、智能控制、雷达距离感知等一系列技术。约请杨幂代言并于 月10日现场助阵的云米科技，也为大众带来了互联冰箱，包括iLive、iLive语音版、iLive四门语音版。 现阶段，智能、车载系统领域是语音交互技术运用较广的板块，随着智慧家居产业的崛起，智能语音交互技术将得到翻倍增长，不止是大家电，厨电、音响，乃至台灯、闹钟等小单品都加入了语音识别大阵容，为智慧家居的繁华、万物互联打下基础。 厨房生态，跨越时空的阻隔 大数据分析、图像识别等技术的推动下，冰箱在智能化道路上奔跑，速度开始超越空调、洗衣机、厨电等品类。在智慧家居成熟、大范围普及前，以用户为中心，以厨房为场景，构建完整的智能厨房生态是不可或缺的一步。 美的冰箱牵手百度在智能膳食链、智能营养健康管理、智能厨房管理三个层面产生化学反应。借助实时图像识别和RFID技术，自动获得冰箱里的食物信息从而形成短缺食品自动提示、一键下单的便捷操控以外，还通过搭建了业内权威的营养数据库，覆盖饮食、运动、睡眠等的全方位健康管理，针对个人、家庭和特殊人群都可输出个性化解决方案。 海尔首创的智慧美食生态圈，为用户提供最优的一站式生鲜购买服务。从食材原种植地、食品加工、检验检疫、食材购买、冷链运输等环节，为用户提供全流程放心食材的智慧美食体验。 具有三十多年悠久历史的美菱，独具TC智能辨认技术打破冰箱辨认技术的壁垒，能够立即识别冷冻室食品，识别率高达100%。 围绕食品展开的保鲜、购买、营养搭配、健康管理的附加功能，在冰箱上日渐丰富，并开始融入用户日常生活，这正是智能家电被用户接受并实现销量提升的重要原因。 长久保鲜，家庭的智慧管家 在纷纷复杂的专业名词背后，冰箱最本质的产品功能始终离不开冷冻冷藏，企业明白回归产品本质的必要性和重要性。如何根据食材特性、用户生活习惯来打造智能产品，是如今家电企业立足市场的根本。主流冰箱企业差异化的保鲜冷藏技术正成为吸引消费者和取得市场份额的重要途径。 老牌企业容声旗下“零度?净界”新品，T型格局设计，集对开门和十字对开优势于一体，分区存储、温度多样。整机除菌性能达99.8%的全生态杀菌保鲜技术，相当于食材在近乎无菌的环境下得以保鲜。同样在保鲜除菌领域具有话语权的新飞，其五重除菌PLUS冰箱涵盖可视化AES5重除菌、智能控湿、硅窗保鲜、真空保鲜等专利技术。 与上述两家企业不同，海尔利用干湿分储技术在湿区采取呼吸透湿功能的HCS生态植物膜，将湿度保持在果蔬类食材所需的90%，干区运用珍品微风道送风，使其保持在45%左右的湿度范围，为珍贵茶叶、枸杞等高端食品提供适宜的储存环境。海信中式冰箱开辟出一个独立区域，根据中国家庭量身定制了红酒、茶叶、化妆品、零食、母婴和药品等六个特殊的模式。 外资品牌同样不甘寂寞，三星品道家宴新品冰箱采用了两项冷却技术——金属匀冷和QR匀冷，从空间和时间两大维度保障冰箱内部温度恒定，减少温差波动，加上无霜三循环和进口变频压缩机，实现兼顾冷藏室和冷冻室的全空间保鲜。西门子零度Plus对开门冰箱是升级的零度生物保鲜技术与对开门冰箱的首次结合，将高频使用的零度室作为第三门，拥有西门子冰箱史上最大的1 5L零度空间，让各类食材都都能实现长久新鲜。 人工智能技术的引入模糊了冰箱产品的边界，也附能产品更多可能。百度度秘事业部首席技术官朱凯华表示，2017将是Conversation Computer的爆发年。将家庭场景切入智能硬件市场是无法逆转的趋势，智能冰箱就是瓜熟蒂落之作。