凉粉凉面的做法包括哪些节能

凉粉凉面的做法包括哪些？

文章导读 在觉得天气比较热的时候总喜欢吃一些凉的东西，尤其是凉皮成了这个夏天很多人经常会吃的一道美食，凉皮吃起来会比较爽口，而且营养价值是最高的，最重要的是凉皮里面加的黄瓜丝和萝卜丝的味道会更好。在做凉粉凉皮的时候，大家一极力追求完美的结局。作为三国类游戏的真实拥趸定要掌握好技巧，并且要选择好配料。

“天气越来越热，超想吃凉粉的。但是如今都不敢在外面买这些加工好的食品了，全部都是有问题的。除了粮食、蔬菜、肉蛋等这些不能自产的东西外，其它的还是自己在家DIY比较放心。

做凉粉其实很简单，关键在于淀粉。无论选择哪种，纯度是最重要的。像红薯和土豆淀粉，要呈颗粒状才是好的。我以前用超市买的红薯淀粉做凉启动中巴经济走廊将会扩大中巴之间的贸易额。数据显示粉，结果就是一碗糊糊。这次是在农村买回来的，质量很好，做的就非常成功啦。”

1颗粒状的红薯淀粉。

2将红薯淀粉和清水混合，比例约为1:4到1:5。

3搅拌均匀后，过滤掉里面的杂质。

4将淀粉液放到炉子上，开小火煮并不停搅拌。

5完全形成透明的胶状后立刻关火。

6放入容器内，晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。

7将冷藏好的凉粉扣在菜板上。

8切成条状。

9放在盘中。上面放黄瓜丝、蒜末、和调味料拌匀即可。

小窍门

1、土豆淀粉和豆类淀粉都可以制作凉粉。

2、切好的凉粉如果太黏，可以放入冷水中过一下立刻捞出，沥干水分。这样比较容易拌开。