真的不容易哟鼓励

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“元宵节遇上情人节，真的不容易哟，亲手来做芝麻花生糖，营养又健康，而且满满都是爱。陪着父母、陪着爱人，一家人甜甜蜜蜜过这个幸福节！”

食材明细

主料 芝麻 400克 花生 400克

一等奖13项辅料 核桃仁 150克

配料 冰糖 400克 麦芽糖 250克

甜味口味技巧工艺数小时耗时普通难度

甜甜蜜蜜芝麻花生糖的做法步骤

1

核桃仁放入微波率高火两三分钟至香脆，掰碎

2

花生放入不沾锅里干炒至熟

3

芝麻炒熟

4

花生去皮，每粒掰成两瓣

5

锅里放入少许水，放入冰糖

6

等熬到粘稠，颜色变黄，加入麦芽糖

7

等麦芽糖充分溶解，放入核桃仁、芝麻、花生，搅拌均匀

8

烤盘上抹少许橄榄油，将混合的核桃芝麻花生，倒入烤盘里，压紧

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用心形模具做出几块

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完全成型，还有热气的时候，翻过来扣在案板上，完全凝固后切成小块，就可以食用了

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芝麻花生糖做好了

小窍门

一：熬糖的时候一定要熬干水份，只剩糖，不然不容易干；

二：还没完全凉的时候倒扣，不然不好脱模；

三：闻不惯橄榄油味道的就不要抹橄榄油了，换成其他可以接受的味道的熟油吧，抹一点点有助于脱模就可以了。