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分享大厨私用的10个“手写配方”，如今有钱也难买到，值得收藏

大厨私用的10个“手写配方”如今有钱也难买到，值得收藏

现在，随着科技的发展，大家记录东西都用电脑，而很少用笔记了。但是想一想十几年前，大家还用本子来记录一些东西呢，比如我们一些手写配方，这些配方都是用一张张纸来记载，它们记载的不但仅是做美食的配方，更是一种文化，一种情怀。

可是，随着一些老厨师的退休，大家可能已经很少再见到这样的手写配方了，着实是比较遗憾的。今天小编就给大家10个大厨“私用手写配方”如今有钱也难买到，值得收藏哦！

炸串是我们很喜欢吃的美食，可是你却发现在外面做的很好吃，自己在家做却做不出来那个味道，其实这最主要的缘由还是这炸串酱你没用好哦！上面的手写配方值得收藏！

东北大凉皮是否是很喜欢吃呢？里面的秘密主要还是在于这大料水哦，如果感兴趣可以照着小编这个做一下试试。

烤面筋是否是很喜欢吃呢？里面的辣油可是关系到它的味道哦，如果自己不会做，可以试试小编的配方。

影响着捞汁凉菜的汤汁，或许就是里面的秘密吧？不会做的话，可以照着做下试试哦！

十三香香料可是好东西呢，很多菜好吃，其实都是因为放了十三香哦！如果不想买的话，自制配方在这里，打成粉就可以啦！

过桥米线可别说你不喜欢哦，可惜不会做吧？学会小编的配方后，以后你就会做啦！

自己家做烧烤吗？如果坐的话，别再买现成的烧烤煨肉料了，可以学着小编的配方自己做哦！

兔头可是很多美女明星非常喜欢吃的美食了，特别是麻辣口味的，真的是超级爽呢，如果有机会大家可以试试哦！

以后别再买松花蛋啦，可以试试自己做哦，用这样的方子做松花蛋，一个月左右就可以吃啦！

这些配方看似很简单，但这都是老厨师的经验，可不是用简单的几张纸能横梁的呢，看到这篇文章你就收藏吧！留着以后用哦！

本文相关词条概念解析：

配方

配方为某种物质的配料提供方法和配比的处方。

手写

通常是指现代的某种工具程序的输入方式由原来的按键输入改成手写输入。手写的本来意思是指用手在纸张上的写作方式，但近来也指与按键输入方式相对的一种输入方式。通常是指现代的某种工具程序的输入方式由原来的按键输入改成手写输入；可转换为键入的文本的墨。

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