鸡蛋营养多最好煮着吃吗

鸡蛋营养多 最好煮着吃

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，煎炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，煎炸为81

.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。