煮羊头的做法永恒

92 羊头上有很多的肉，有一种说法是瘦羊不瘦头，说的就是就是这个意思。煮羊头的做法有很多，首先要准备羊头一只，把羊头清洗干净，然后再把辅料准备好，主要有葱、姜、蒜、盐等，煮出来的羊头肉味道鲜美，吃起来真是令人回味无穷。下面具体了解一下煮羊头的做法。主料： 羊头1只辅料： 味精适量 盐适量 料酒适量 生姜适量 小葱适量 白萝卜1个1.羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净2.小葱去根去皮洗净 .生姜洗净4.小葱切成段，生姜切成片备用5.把洗净的羊头劈开，放入锅中6.锅中加入水开火焯一下7.将焯好的羊头片用冷水冲洗8.将冲洗好的羊头片放入高压锅中9.将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒10.加入适量的水11.盖上锅盖，开火煮12.煮熟后，把羊头上的骨头拆掉1 .切片装盘1、羊头焯水时要放个白萝卜，可以去膻味2、羊头骨要趁热拆掉，否则待冷了就不好拆了