乔麦面的做法是什么节能

乔麦面的做法是什么？

文章导读 乔麦面其实是一种日式食物，就相当于中国的饸饹，一般是采用的制作工艺是煮。而且因为荞麦面含有降水量少丰富的淀粉和蛋白质、矿物质，对人体是很有帮助的，很适应肥胖症的人，尤其还可以预防糖尿病以及高血压症。今天，我们就来看看这道美味的荞麦面如何制作。

做法一：荞麦面

主料：苦荞麦粉、全麦粉。辅料：面粉、鸡蛋、水。调料：食盐。

荞麦面的做法：

1、混合粉类和盐，加入3大勺水，成为沙状混合物，如果太干，揉不成团，可以酌情加水，我觉得面条面团干一点比较好。

2、揉5到10分钟，成为光滑不粘手的面团。

3、冷藏放松至少20分钟。

4、分两份，分别用压面机先用最厚的距离折叠压薄3次，然后逐渐调整厚度，压到最薄。

5、用压面机切成细条晾干。

6、下到热水里，乘出，喜欢给里面加菜、调料的可以根据自己口味任意添加。