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营养主食——香菇洋葱牛肉焖饭

冬季也有偶尔的时候不想煮饭炒菜，可是又不想叫外卖，这个时候可以来个电饭煲焖饭，不但制作简单，而且营养美味哦。

原料

牛肉1小块

洋葱半个

干香菇数个

大米1碗

番茄1个

辅料

油2勺

酱油1勺

盐1勺

1，备好所需要的大米，干香菇，洋葱，牛肉

2，备好番茄一个

3，牛肉洗净切成小块，洋葱洗净切成小丁

4，干香菇泡发，洗净切小片备用

5，热锅倒油，倒入洋葱炒出香味

6，倒入牛肉炒至变色后，倒入香菇翻炒，加适量酱油和盐翻炒出香菇

7，把大米淘洗干净，倒入一起翻炒，把大米和牛肉等食材翻炒至均匀，倒入适当水煮开后关火

8，把所有食材倒入电饭煲中，盖上按煮饭键

9，番茄洗净切成小片

10，一盘营养美味的电饭煲牛肉焖饭就做好了，把饭剩出，把番茄片做一下装潢就开动吧。

炒大米前，可以先把水量量好把大米淘出，这样的焖饭口感更佳

益智 促进食欲 贫血 补充蛋白质 补充维生素

牛肉含有丰富的优质蛋白质，维生素和矿物质，牛肉相比猪肉更接近人体所需，而且高蛋白低脂肪，平常多食用不但可以摄取优良蛋白，还起到补铁作用，可以预防缺铁性贫血。

小贴士

本文相干词条概念解析：

焖饭

焖饭，又称或菜焖饭，焖饭主要是将做好的菜品平铺在锅中的米饭上的一种料理。焖饭在90年代及之前的关中地区是农村人的主食。

牛肉

牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质类似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前3的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1公斤，欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

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