红闷肉的做法有哪些力量

红闷肉的做法有哪些

文章导读

其实对于红焖肉我相信很多的人都不算是太熟悉的，因为这是一个地区的特产的，不过这道菜肴确实非常的好吃的，而且营养价值也是非常的丰富的，下面我们就一起来了解一下红闷肉的做法。

制作方法：

做法一

食材:

主料:靓五花脯肉1斤8两。

调料:冰糖4两、南乳2块、川椒、八角、酒、盐、酱适量。

制作:

1、将五花肉切成3×2公分的小块;

2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌

匀，慢火焖熟;

3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。

做法二

食材:

猪五花肉250克。冰糖、酱油、大料、盐、料酒、植物油、葱各适量。

制作:

1、葱洗净，切小段;猪肉洗净，切成小方块。

43300 2、油锅烧热，下冰糖炒成糖色，放入肉块、葱段、大料翻炒几下，加入适量清水、酱油和料酒，用小火焖50分钟。

3、转中火焖3分钟至汤汁黏稠，加盐调味即可

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下红闷肉的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，其实在平时的时候就可以在家里面学着制作这道菜肴，相信一定要比在外面买的好吃的多。