咖啡中含有抑制口臭的物质呢

最新研究发现，咖啡中含有抑制口臭的物质，将来可能用于漱口水、口气清新剂或口香糖中，让口气常保清新。

以色列特拉维夫大学口气专家梅尔罗森贝格教授在实验中意外发现咖啡的这种神奇功效。

罗森贝格的研究小组分别选用两种以色列产咖啡和一种雀巢速溶咖啡，放入装有唾液的玻璃试管中。他们最初希望这个实验能够证明：咖啡与唾液混合后，会产生有臭味的气体。

实验结果却出人意料。研究人员发现，咖啡能够阻止臭气的产生，在一些实验中，咖啡能减少90%的臭气产生。罗森贝格说：我们预测咖啡导致口臭，但事实上在这个魔术般的酿造过程中，发现咖啡中某些成分能抑制口臭。

对1020家次保险机构、中介机构和其他机构进行了现场检查 科学家认为，口臭在所难免，即便是最健康的身体清晨醒来口气也不好闻。口腔内部舌头、牙槽等部位是牙菌斑的乐园，这种细菌能制造挥发性的硫黄化合物，令口腔散发出臭味;如果食用洋葱、大蒜等味道重的食物，口臭会持续较长时间，因为血液会吸收这些食物成分，然后进入肺部，再呼出体外。

罗森贝格计划将咖啡中抑制口臭的神奇物质分离出来，认为它能抑制牙菌斑形成，从源头上阻断口臭的发生。它可能取代只能掩盖口气的薄荷，成为新一代漱口水、口气清新剂、口香糖的基础成分。

传统的漱口水和口香糖，只能短暂遮盖而无法彻底消除口臭。