方法简单牛

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“这款烤羊排，方法简单，直接用了蜜汁烤肉料来制作。羊排则先煮后烤，烤出来的肉外焦里嫩，鲜香多汁，表皮还有淡淡的蜂蜜甜味，无论是宴客可以自己家人吃，都是一道挺不错的菜式。”

国务院批准由国家海洋局牵头PICES的履约工作。新成立的PICES中国委员会成员单位包括国家海洋局、农业部、教育部、中国科学院等国内部门 食材明细

主料 羊排 600克

辅料 蜜汁烤肉料 30克 山楂干 5g 生姜 15g 当归 5g 蜂蜜 5g 植物油 10g

咸鲜口味烤工艺一小时耗时简单难度

蜜汁烤羊排的做法步骤

1

羊排切成4--5厘米的段

2

备上山楂、当归、生姜来煮羊排

3

加入山楂、当归、生姜和羊排一起煮20分钟，羊排基本煮熟

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羊排捞出，备好蜜汁烤肉料

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烤肉料一袋是30克，刚好烤这些分量的羊排。留出一点刷表面，其余的倒入羊排上

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准备均匀，腌制一小时

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然后摆入烤盘中

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烤箱220度预热后放入烤箱，烤15分钟

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把剩余的烤肉料加入一点蜂蜜和植物油，搅拌均匀来刷表面用

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烤了15分钟 的羊排取出，表面涮一次料汁，再入烤箱烤5分钟左右即可

小窍门

这个烤法是先煮后烤的，所以煮的时候不必煮太熟。