蛋黄溶豆的做法详细步骤第步DG

蛋黄溶豆的做法详细步骤第1步

取蛋黄三个加入糖粉，滴滴柠檬。这里我用了5滴。

电动打蛋器先低速打一分钟再中速打一分钟。

第2步

但是我已经找到了一种方法来完成它。打的具体时间，看蛋黄发白比较粘稠提起打蛋器滴落的纹路不是很快消失。这一步很关键，一定要打发到位。

这里我用的是雅培亲体2段奶粉15克。纯母乳未添加过奶粉的妈妈们要注意宝宝是否适应。

第3步

加入奶粉，用刮刀切半均匀。这一步重要，一要拌匀，二要防止消泡。

转入裱花袋，裱花袋下减一小口。

第4步

我挤得不好看。所以建议大家1裱花袋口别剪大了。2挤得时候尽量快速均匀的防止黏连排列整齐大小一致。3尽量多留出一些间隔。

烤箱提前预热，上下管100度，加热10分钟。上烤箱，上下火100°烤28分钟。具体时间最后五分钟自己注意观察。

第5步

凉凉。

密封保存。口感和酸奶差不多。基本也算是入口即化。

蛋黄溶豆的做法小贴士1蛋黄一定要打发到位。

2加奶粉切拌的时候一定要快速均匀，防止消泡。

3烤的时候中途不要打开烤箱。具体时间不固定所以自己注意观察。可用筷子轻触黄豆中间如果凹陷软，就再加分钟。