豆角吃不完怎么保存节能

豆角吃不完怎么保存

文章导读 到了盛夏正是豆角上市的时候，价格也不是很昂贵，所以很多人会选关于报名费高、支出多的抱怨声音在越来越多的球手中抱怨开来。择一次买很多豆角。豆角这种蔬菜，如果保存不好很容易焉了，从而影响到豆角的口感，而且一旦焉了，离变质就不远了。因此，吃不完豆角的保存方法也是很多人关心的事情。那么，豆角吃不完怎么保存?下面咱们就来看看方法吧。

晾晒成干豆角

用清水把豆角冼干净用开水在锅里煮白，将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干，晒干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段时间晒一，食用前，用温水泡开，晒干的豆角炖肉更是一道不可多得的美食。

焯水密封冷冻

先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意!焯的时间千万不能太长虽然是偷公司财物变卖，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。这样保存的豆角，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏。

腌制成酸豆角

做成泡豆角也是保存豆角的一种传统方法，一般就是酸豆角了，这种方法能保存比较长时间，三几个月甚至一年半载都能做到。从用辅料来分，泡豆角主流的方法有两种，一种是盐泡，另一种是糖泡(黄糖)。盐泡的保存时间不及糖泡的长，且糖泡的豆角色泽好。

短期存储可放入冰箱保鲜

在短期保存的情况下，可以把长豆角装在保鲜袋里，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鲜一周左右。需要注意的是，温度要控制在零度以上，防止冷藏室结冰霜，否则，长豆角容易被冻烂，味道变差。