自制肉肠的做法大全容易

阀门2021年04月20日

自制肉肠的做法大全

文章导读

缩小了分差  肉肠,是一道好吃美味的家常菜,不论是煎,炒,蒸,炖各种吃法都美味可口,家常吃也可以,春节年夜饭也少不了它,亲朋聚会这也是一道不错的下酒菜,街上买的肉肠总感觉没有自己做的卫生,料足,我们如果在家里做,就不会有这些烦恼了,现在让我们来了解下自制肉肠的做法大全吧。

 配 料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等(配料简单,特定比例,绝不含防腐剂)

 方法:

 一:新鲜的冷鲜猪肉5斤,根据自己的喜好选择肥瘦比例(建议最好2分肥8分瘦),切成条状小块状备用。

 二:肠衣放入凉清水中浸泡5分钟左右(不能用热水),拿出冲洗遍干净后备用。

 三 :猪肉放容器内,按一定比例把辅料放入搅匀,码味腌制小时,(时间越长越入味)

 四:将腌好的生肉用漏斗灌入肠衣中,或者买一台小机器,灌肠速度会快很多。每隔一段用棉线扎几圈。做好的香肠,在表面用牙签扎几个小洞,排除肠衣内的空气,也防止在蒸的过程中香肠胀裂。

 五:做好的生肠,挂在有阳光的地方通风晾晒周,以手捏不变形为准。然后放进冰箱冷冻室长期保存,随吃随拿。

 看了这篇自制肉肠的做法大全,是不是感觉美味一点也不难,去超市买最新鲜的肉,用最好的食材,这样吃起来才放心,看着家人吃的很高兴,自己也觉的是一种幸福,只要愿意动手尝试,一定会成会你招待亲朋好友、与人分享的美味!      

呼和浩特盆腔炎哪家好
上海治疗白癜风哪好
拉萨哪家男科好
相关阅读
总理提上海葱油饼店以小窥大监管如何兼顾温权衡

中新社上海1月14日电 题:总理提上海葱油饼店“以小窥大”:监管如何兼顾...

2021-06-03
性扰丑闻发酵美电影艺术与科学学院开力量

新华社专供10月16道美国电影艺术与科学学院(以下简称影艺学院)14日召开紧...

2021-06-03
急诊科医生第七集完整版剧情介绍何建一前妻容易

Google仍然只是巨鲸音乐的小股东。另据消息人士透露《急诊科医生》第七集中...

2021-06-03
私募创业板是配角月或小幅震荡永恒

沪指和深成指再度验证了 “五穷六绝七翻身”。在7月传统蓝筹复苏、大盘意...

2021-06-02
私募月份勤练内功密集调研概念股容易

5月份A股持续低位震荡,私募机构调研热情却有增无减。据格上理财统计,5月...

2021-06-02
秀洲高新区举行红船宣讲主题活动永恒

近日,为深化党的十九大精神和红船精神的学习,秀洲国家高新区举办了红船...

2021-06-02
友情链接