然后用清水再洗两遍源泉

那人眼、鼻、口、耳都往外流血1张图片

食材明细

主料 田螺 适量 鸡翅尖 适量 尖椒 适量 豆芽 适量 酸笋 适量

辅料 紫苏 适量 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 酱油 适量 蚝油 适量 老抽 适量 鸡精 适量 料酒 适量

原味口味煮工艺半小时耗时普通难度

鸡翅尖田螺煲的做法步骤

1

紫苏。

2

鸡翅尖洗干净焯水。

3

酸笋洗干净，挤干水。

4

黄豆芽洗干净焯水。

5

田螺放进面粉水内搓洗干净，然后用清水再洗两遍。

6

洗好的田螺。

7

葱切段，姜拍开，蒜拍开。

8

尖椒切好。

9

热锅下田螺炒干水，这样可以去腥。

10

田螺炒干起锅备用，锅洗干净将酸笋炒锅。

11

酸笋起锅，把锅洗干净，放入油，将葱姜蒜放下去炒香。

12

加入尖椒。

13

加入酸笋。

14

加入田螺翻炒。

15

加入紫苏。

16

加料酒，酱油，耗油，老抽，鸡精大火翻炒。

17

加入鸡翅尖翻炒。

18

加入少量水焖煮半个小时，期间需要翻动。

19

最后十分钟加入豆芽。

20

出锅。