每次出去聚餐必点一份饭前的开胃菜鼓励

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“凉拌青瓜，每次出去聚餐必点一份饭前的开胃菜。后面自己会做了，想吃的时候每次都是做了一碗自己享受，做法简单。爽口，酸酸甜甜微辣！”

食材明细

主料 青瓜 1条

辅料 盐 适量 酱油 2勺 陈醋 3勺 冰糖 适量 姜末 适量 蒜末 适量 辣椒酱 半勺

不！微辣口味拌工艺半小时耗时简单难度

【广东】凉拌青瓜条的做法步骤

1

青瓜洗净，去芯，切条状，放盐抓匀，待用！

2

小盘里放姜末，蒜末，冰糖！

3

加上酱油2勺，

4

陈醋3勺。

5

芝麻油半小勺。

6

柠檬味的指天椒酱半小勺。

7

拌匀

8

青瓜条换到带有盖子的餐具里，青瓜水勿下。

9

倒下酱料

10

拌匀压平，冰糖尽量放在青瓜的上面！盖好盖子，放进冰箱。

小窍门

我腌一个小时就拿出来吃了，能腌过夜或者一天时间，更好吃。有个盖子的，是为了吃不完还能放回冰箱，下次再吃。不过两三天内要吃完。