鸭架子炖白菜力量

鸭架子炖白菜

文章导读 很多人都喜欢吃鸭子，大家通常都是买一整只鸭子自己回家做。在把鸭肉剥离之后，不少人就会直接将鸭架子扔掉。其实，鸭架子还是有利用价值的。剥离鸭肉之后剩余的鸭架子可以用来炖汤，将鸭架子尤其是骨髓中的营养充分吸取出来。鸭架子炖白菜就是很好的选择。那么，鸭架子炖白菜是怎么做的呢？

白菜豆腐鸭架汤

白菜豆腐鸭架汤是一道由白菜、鸭等食材制成的美食。

美食材料

主料：鸭 (架)1个。辅料：白菜、北豆腐。调料：盐、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶。

美食做法

1.白菜和豆腐切块备用;鸭架子也切块处理好.

2.将鸭架子放锅中，放入葱、姜、盐、大料、桂皮、香叶，大蒜，再倒入适量水煮开(煮的时间久一些，大约半小时到40分钟).

3.撇出浮沫，接着倒入豆腐块，继续煮，豆腐咕嘟的时间也长一些，再把白菜放进去同煮.

4.最后放少许盐和鸡精，出锅即可.

美食特点

味道鲜美，营养丰富。

做法二

鸭架子熬白菜食材

主料烤鸭架子500g白菜50g豆腐50g粉丝1把

辅料香油适量盐适量胡椒粉适量

步骤

1.准备好所用食材。

2.把鸭架拆碎，肥油去掉

3.白菜豆腐切成片。

4.粉丝提前泡软。

5.鸭架放入锅中，加入清水 大火煮开。

还不如早点出来接触社会。”蔡开健说。退学后 6.煮至20分钟 ，捞出鸭架。滤出骨渣

7.加入豆腐和粉丝。

8.再加入白菜，

9.再放入大块的鸭架继续煮10分钟。

10.加入盐 胡椒粉 香油调味即可。