塑料袋装菜放冰箱菜会染毒

　　近日，一篇名为“千万别把装菜的塑料袋放进冰箱”的文章被多个媒介平台转发，文中称塑料袋的增塑剂、着色剂等会迁移到蔬菜里，成为“健康杀手”。很多市民得知后也将此文转发至朋友圈。

　　装菜塑料袋放冰箱真的会使蔬菜“染毒”吗？近日，华商报好奇心栏目组联合西安国联质检进行了实验。

　　实验准备：

　　1.7月18日，华商报从超市购买价位不同的、原料均为PE聚乙烯的2种食品保存袋、抽取超市货架旁连卷塑料袋(均标有“食品专用袋”)

　　2.从城南1蔬菜市场不同摊位购买青菜、黄瓜、菜花、娃娃菜和青椒5种蔬菜，每种蔬菜购买后都有塑料袋包装，塑料袋有黄色、白色等。

　　实验地点：国联质检食品药品安全评估中心

　　实验人员：检测员淮瑞娟

　　实验时间：7月18日——8月1日

　　实验方法：将5种蔬菜用上述4种塑料袋包装放入冰箱，储存1周后，对蔬菜中是不是有邻苯二甲二(2-乙基)酯(DEHP)、邻苯二甲酸辛酯(DOP)等12种增塑剂迁入。

　　实验结果：5种蔬菜中均未检出增塑剂。

　　专家解读：塑料袋增塑剂迁移的说法不实

　　昨日，西安国联质检检测员淮瑞娟认为，“上述5种蔬菜用塑料袋包装放入冰箱贮存一周后，未检出塑化剂迁移到食品中，传文章的说法有待商议。”

　　西北大学食品科学与工程系主任曹炜也认为传文章的说法缺少依据。“传文章中提到的增塑剂，是常见的塑料添加剂，可增加塑料的柔韧性和弹性。增塑剂有一定毒性，但急性毒性很低，人体摄入后短时间内几近无表现。但国外的动物研究表明，长期食用或接触增塑剂可导致动物存活率降低、减重、肝肾功能下落、红细胞减少等。”曹炜说。

　　传文章称“塑料袋放入冰箱后，增塑剂会迁移到果蔬”的说法，曹炜认为过于耸人听闻。

　　“此前，确切曾有科学家在极端实验条件下检测出增塑剂迁移到奶酪、肉类、鱼类等食品中。但迁移是在塑料袋劣质、装有油性食品、高温且储存时间长等条件下发生的。用市场上购买的合格塑料袋贮存新鲜蔬果通常不会产生这类迁移，尤其是低温放入冰箱、储存时间较短的条件下，可能性更小。”曹炜说，“传文章单独列出的邻苯二甲酸酯本就是常见增塑剂的一种。尽管相干实验证明此物质可能有致癌等危害，但目前包括我国在内的多国已对该物资在塑料袋中的含量作出限制，只要通过正规渠道购买的质量合格的塑料袋，都是符合国家安全生产标准的，市民没必要过度担心。”

　　市民应抵制再生塑料袋

　　传文章中“五彩缤纷的塑料袋属再生塑料袋，可能会有危害的”的说法，曹炜则认为有一定道理。“市面上的彩色塑料袋基本上都是再生塑料袋，其原料来源混杂，有许多可能是用农药、化学制剂、医学及化学品包装回收加工制成的，可能含有大量毒素。尤其是购买温度较高的食品时，若用这种塑料袋来装，有害物质确切可能会析出。”曹炜说。

　　“一定要使用表面标注有食品级的塑料袋贮存。但同时还应注意目前市面上的塑料袋仍以无法降解为主，对环境有严重污染。建议市民尽量选择可重复使用的布袋、纸袋贮存，减少白色污染。”曹炜说。