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“咸鱼 咸鱼怎样做好吃 咸鱼的做法 似乎在我国，百姓们都喜欢在年货中准备一些咸鱼咸肉腊肉等食物作为传统年货，咸鱼虽然味道浓烈，但是却非常下饭，耐嚼，是春节家宴中必备的食材，咸鱼的做法一边是蒸或者翻炒、炖煮烧，现在我们就介绍一款咸鱼炖花生的做法，

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咸鱼 咸鱼怎样做好吃 咸鱼的做法

似乎在我国，百姓们都喜欢在年货中准备一些咸鱼咸肉腊肉等食物作为传统年货，咸鱼虽然味道浓烈，但是却非常下饭，耐嚼，是春节家宴中必备的食材，咸鱼的做法一边是蒸或者翻炒、炖煮烧，现在我们就介绍一款咸鱼炖花生的做法，一起看下咸鱼炖花生怎样做好吃，味道绝对浓香咸香好吃。

咸鱼炖花生的做法 咸鱼炖花生怎样做好吃所需要准备的食材和调味料：咸鱼 花生米 葱 姜 红辣椒 白酒 老抽 白糖 淀粉。

咸鱼炖花生的做法 咸鱼炖花生怎样做好吃：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.咸鱼切成块状后放入清水中浸泡2小时，如果赶时间，直接浸泡1小时就可以了

几场热烈的春风 3.花生米也提前放入水里浸泡，油倒入锅里，放入葱姜和红辣椒翻炒出香味

4.倒入刚才浸泡好的咸鱼，再倒入白酒翻炒出香味

5.翻炒片刻后倒入酱油，翻炒均匀之后倒入清水

6.放入白糖，放入花生米，大火煮开后撇去浮沫，再倒入砂锅中

7.盖好锅盖小火炖煮40分钟左右，大火收汁之后倒入少许水淀粉

8.放入少许味精即可熄火。

咸鱼炖花生的做法 咸鱼炖花生怎样做好吃贴心提示：

1.建议咸鱼浸泡久一点，这样能够去掉表面的盐分，咸鱼才不会特别的咸。

2.盐可以无需放入，因为咸鱼有咸，或者放入少许即可。