上次买了一小罐虾酱牛

上次买了一小罐虾酱，炒了一次虾酱豆腐就不知道还能做什么了，有朋友热心给我建议说还可以炒鸡蛋，还可以鸡蛋豆腐同炒，但我觉得跟炒豆腐差不多，后来还有一个朋友说最近刚在外面吃了用虾酱炒培根花菜，挺好味的。嗯，这个主意不错，有新意，刚好家里还有一点培根没有用完，那我也试试吧。这是一道很好的下饭菜。

家常小炒----培根虾酱炒花菜

材料：培根三片，花菜300克，蒜两瓣，干红椒2个，虾酱两匙，糖少许。

培根虾酱炒花菜的做法

1.培根切片，蒜切片、干红椒切段；

2.花菜洗净分成小朵，烧开水，倒入花菜焯烫1分钟后捞出备用；

3.炒锅注油，下培根煸至表面稍变黄，取出备用；

4.烧热锅内余油，倒入蒜片和干红椒略炒一下，倒入花菜煸炒一分钟，调入虾酱和少许糖，淋一匙水，将花菜煸透；

5.锅内水渐干时倒入事先炒好的培根炒匀，即可出锅。

特别提示

1.培根本身有咸味，所以先煸一下盛出，待最后菜花炒好后放入即可；

2.菜花焯水及在锅内的炒制时间可以根据自己喜欢的软硬程度决定；

3.虾酱本身很咸，要根据自己的口味调整放入多少，加一点糖是为了使菜的口感柔和，也可以不加。

增幅下降个百分点。其中船舶制造业5983亿元 小提示

黄瓜和花菜不能一起吃:花菜中维生素c含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，所以不宜配炒或同吃。

关键词:培根虾酱虾酱食谱

黄花菜的功效与作用

每100克小黄花菜嫩幼苗中含蛋白质2 63克 脂肪0 89克，纤维3 59克，胡萝卜素0 3毫克，维生索B：077毫克，维生素C340毫克，每100克鲜花中含胡萝卜素195毫克，维生素B20 118毫克，维生素C131毫克。每100克干花含钾2420毫克，钙660毫克，镁227毫克，磷588毫克，钠45毫克