鹿茸炖什么最滋补调研

文章导读 鹿茸是名贵的补品，鹿茸有很强的保健效果，可以增加人体的强壮，提高氨基酸，微量元素及维生素的吸收，鹿茸的性味温和，适合刚刚术后，全身虚弱，大病初愈的患者，鹿茸中有很丰富的功效，更多的是食用方法，鹿茸可以和猪腰一起炖煮，也可以和很多的补品一起炖，发挥出的功效都是不一样的。

鹿茸的作用

1、鹿茸具有较强的保健作用，是良好的全身强壮。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。 鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。

2、对心血管的作用。 鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。

鹿茸的功效

壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨、治虚劳赢瘦、精神 倦乏、眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸痛、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩带下。”鹿茸可养血壮阳之功效可见于历代古籍。

《本草纲目》曰：生精补髓、养血益阳、强健筋骨、治一切虚损虚痢等。

《本经》云：主漏下恶血，寒热惊，益气强志。

鹿茸炖猪腰做法如下：

【主料】：猪腰子800克，鹿茸50克。

【辅料】：杜仲15克，核桃30克。

【做法】

1、先将猪肾切开，去肾盏，洗净。

2、猪肾与杜仲、鹿茸、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉即可。

鹿茸烧甲鱼

材料

用料甲鱼750克，鹿茸片2克，香菜末、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量。

做法

1、宰杀甲鱼，洗净，用酱油浸泡入味。

2、油锅烧热，将甲鱼炸成金黄色。锅内留油，将葱、姜、花椒制成调味油。

3、把甲鱼置碗内，加调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片，上笼蒸熟，将原汤沥出打造新兴热点区域。在城市中心区，再用少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，撒上香菜末，装盘。

功效

养血补血，温补肾阳，滋阴益气。适用于阳痿、滑精、腰痛肢软、身体虚弱等症。

鹿茸炖鞭腰

材料

牛鞭250g，鸡腰200g，高汤，鹿茸，枸杞，精盐，味精，绍酒各适量

做法

制法1、将牛鞭除去尿筋，从寸筋顶头剞直刀，深度为牛鞭的4／5，长度为5cm左右的段。2、把切好的牛鞭、鸡腰焯沸水后，同鹿茸、枸杞一起放入沙锅里面，注入高汤、绍酒上笼蒸3小时左右，直至牛鞭蒸烂，用精盐、鸡精调味即可。