五香炸鸡翅调研

五香炸鸡翅

文章导读 炸鸡翅可以说是众人都喜欢吃的食物，但医务室内没人鸡翅如果炸的好，炸的入味，吃起来就特别香。而且鸡翅的表面口感酥脆，在家皆是之前一定要先将鸡翅洗干净，放上该放的调料腌制一段时间。所以想要做五香味的炸鸡翅，就需要每一种调料都放一点。下面教大家五香炸鸡翅的具体做法。

材料:用量:鸡翅中12个 洋葱1/3个 蒜3瓣 辣椒粉 盐 鸡精 白胡椒粉 五香炸鸡粉1包

做法：

1. 蒜切碎，洋葱切丝。鸡翅中洗净控干，用刀在两面划几下方便入味。

2. 鸡翅中用适量盐、辣椒粉、鸡精和白胡椒粉拌匀按摩一下，再拌入蒜和洋葱，放入保鲜盒隔夜腌渍入味。

3. 腌好的鸡翅放入买现成的五香炸鸡粉中均匀裹一层粉，用手指按实一些。

4. 锅内热能盖住鸡翅中分量的油，大火至6成热时，放入鸡翅中炸，表皮稍变硬时(很短时间，十几秒左右)，调到中小火炸至表皮变成棕黄色(约分钟)即可。

主料：鸡翅六个 鸡蛋一个 面包糠适量 五香鸡粉适量

辅料：葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 盐适量 生抽适量

五香炸鸡翅的做法步骤

1鸡翅洗净焯水五六分钟

2捞丰泽街和祥远路口的安盛超市长期以来无法解决停车问题出后用厨房用纸把表面水控干，放入碗里倒入生抽，料酒，放点点盐，放入葱姜蒜末腌制一小时。

3准备好五香鸡粉到入盘中

4拿碗把鸡蛋打散备用

5先把腌制好的鸡翅放五香鸡粉里裹上粉

6然后再裹上蛋液，要完全裹上蛋液不然等下粘不上面包糠。

7最后均匀的裹上面包糠

8放锅里炸，油温七八成熟再下锅

9炸至两面金黄后捞出控油即可。