方子收藏了许久哈

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“曾经风靡络的一款小蛋糕，方子收藏了许久，今天终于拔草了。 这款小蛋糕无水无油，表皮脆脆的，因为没有一点油，口感上少了一点绵润，但是蛋糕的热量却低了不少，吃起来没有负担哦！”

食材明细

局班子成员分工挂点 主料 低筋粉 150克 鸡蛋 3个 杏仁片 适量

辅料 白糖 100克 蜂蜜 20克

甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时普通难度

蜂蜜脆皮小蛋糕的做法步骤

1

主要食材：低筋粉、白糖、蜂蜜、鸡蛋

2

蜂蜜、白糖鸡蛋一起放入容器中

3

用电动打蛋器打发

4

打发至滴落的蛋液不会马上消失就可以了。

5

筛入低粉

6

用刮刀轻轻翻拌均匀

7

拌好的面糊装入一次性裱花袋，挤入高温纸杯8分满左右，表面撒上些杏仁片或芝麻装饰

8

送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤20分钟左右。

9

美哒哒，明天早餐有着落啦！

小窍门

打发蛋糕糊时，可以坐温水打发。

拌入面粉的时候动作要快，防止消泡过多，蛋糕发不起来。