泡萝卜不脆是怎么回事吗

泡萝卜的吃法比较多，大家知道泡萝卜不脆是怎么回事吗，看看文章对于萝卜的详细介绍，这款萝卜的口感比较好，多吃萝卜可以更好的调理我们的身体健康，萝卜是可以和很多食物一起吃的，没有任何副作用的美食哟，大家尝试一下，

应提前将免费乘车的老年卡拿出作好乘车准备 一、泡萝卜不脆是怎么回事

不用放酸，自然发酵即可，泡的时间长第一次泡，因为水不酸，萝卜自然就软而不脆了。水酸后，一般泡天就行，会酸脆可口的

做法一

主料：白萝卜1根辅料：白醋适量 白糖适量 凉白开水适量步骤：

1.白萝卜1个削皮。

2.切成小段。3.切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐， 拌匀，放置一小时。

4.腌制一个小时萝卜会出一些水。

5.把萝卜里面的水倒掉。

6.再用纯净水冲洗一下萝卜。

7.再准备一个碗，加入适量凉白开。

8.加入适量白糖。

9.加入适量白醋，调成适合自己酸甜口味的汁。

10.倒入无水无油的瓶子里，加入切好的萝卜。汁要漫过萝卜。

11.拧上盖子，腌制一天就可食用了。

做法二

先把白萝卜切成大拇指大的小方块，放在一个大一些的盆或者桶里，放盐，白醋，白砂糖，辣椒粉一点点，然后一直摇容器，直到调料和白萝卜拌均，尝一下味道，自己感觉差什么就再放一点，两三个小时以后就可以吃了，就是又酸又甜又脆的白萝卜，会泡出好多萝卜水来，也是又酸又甜的味道，很好喝，有清火的作用，注意就是萝卜一定要又新鲜又好，不然就不脆，也泡不出水了

做法三

1、准备容器。我们先从少一点的做起，事先准备好一个可密封的容器，容量能足够容纳10斤左右的泡萝卜，且留有一定空间，最好找一个透明的、口径大的玻璃或塑胶容器，洗净。

2、准备冷开水。烧开一壶水后(最好用纯净水或井水)，冷却到常温后便可...

3、准备食材：将萝卜洗净切成条状或片状;

4、倒入容器。将切好的萝卜、红尖椒、嫩生姜、香菜段一同倒入容器里面，再倒入糟辣椒加入冷开水直到淹没所有食材，根据个人爱好可以适当的多加一些水。

5、加食盐搅拌。将食盐倒入容器，用筷子或其他工具适当搅拌一下，可以尝一下盐度，不够再加，然后盖紧盖子，再常温二十多度的气温下，浸泡一个星期后便可享用了。

学会了泡萝卜不脆是怎么回事以后，相信大家对于萝卜的了解更深入了，文章介绍了萝卜的三种做法，大家可以看看哪种是自己比较喜欢吃的萝卜的做法，这款美食是非常不错的健康美食，也是可以给孩子多吃的一款美食的哟。