熟透的胡萝卜营养胜比人参容易

胡萝卜是餐桌上常吃的食物，可以用来配菜，有大部分人很少吃胡萝卜，认为它有生味，不爱吃，如果煮熟了会影响营养流失，但经过研究证明，将煮熟的的胡萝卜食用更有奇特的功效，下面就跟一起来学习吧。

常吃胡萝卜会对人体产生哪些惊人的功效？

抗癌

胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

防治心血管疾病

胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

美容养颜抗衰老

-胡罗卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老，人们形象地称之为身体的 垃圾 .而 -胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基，这样便起到了延缓衰老的作用。

治疗皮肤疾病

VA是维持一切上皮组织完整所必需的，而 -胡罗卜能在人体内转化成VA.所以，摄入一定量的 -胡罗卜素，对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义，可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。 -胡萝卜素对细胞膜的稳定性也具有良好的作用。还可以用于治疗由于日光暴晒引起的炎症 日光炎 .

增进消化杀菌

胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

熟透的胡萝卜 营养胜比人参

保护眼睛提高视力

预计上升0.2%；去年12月PPI预计同比增长1.4% 视膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的 -胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。