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百合和什么一起吃最好呢揭晓百合粥的功效与作用

百合和什么一起吃最好呢？百合集多种营养成分于一身，历来被公认为是滋补佳品。莲子百合粥，原料：百合，食材：大米15 0克，百合干2 5克，莲子2 5克……

百合和什么一起吃最好呢？百合集多种营养成分于一身，历来被公认为是滋补佳品。莲子百合粥

原料：百合

食材：大米15 0克，百合干2 5克，莲子2 5克，枸杞2颗。

调料：冰糖30克。

百合有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用，莲子有养心安神、健脾、补肾的作用，是最合适秋天的养生粥。

1.营养滋补

据现代药理学研究分析，百合含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪及多种无机盐和微量元素。以兰州百合为例，每百克中含蛋白质3.36毫克、果胶5.61毫克、膳食纤维1.7毫克、维生素C18毫克、钙11毫克、磷61毫克、镁43毫克、铁1毫克、钾510毫克，高于多种同类蔬菜。

还含有多种维生素和胡萝卜素等物资。众多物资为机体提供了丰富的营养储备。

2.清心安神

百合具有清心安神的作用，服食百合可以既方便又安全地缓解人们的紧张心理，改良睡眠，促进食欲。百合常配合酸枣仁、远志、莲子肉等中药，和具有协同作用的食物一起使用。食疗方如百合猪心汤，合适广大中老年人食用。

百合和什么一起吃最好呢？百合集多种营养成分于一身，历来被公认为是滋补佳品。莲子百合粥，原料：百合，食材：大米15 0克，百合干2 5克，莲子2 5克……

3.抗癌作用

百合的抗癌作用实际上是对百合诸多作用的综合应用。鲜品百合有清热解毒的作用，用于治疗初期癌症有显著疗效。癌症是消耗性疾病，加强营养，减少消耗，增强抗病能力，补充营养是食疗的重要原则。

百合有营养滋补的作用，可用于癌症的辅助医治。癌症后期常出现阴虚的证候，百合有滋润补阴的作用，常被用作晚期癌症的主要治疗药物。另外，百合在治疗呼吸系统肿瘤时，尚有对症治疗的作用，如可改良肺癌病人的咳嗽、咯血等症状。

4.润肺止咳

百合味甘、性平、微苦，入心、肺经，主要作用是润肺止咳，清心安神。中医常将咳嗽按病因分为两大类：外感咳嗽和内伤咳嗽。外感咳嗽多为新病，起病急，常有寒、热、燥之分，相当于现代医学上的急性上呼吸道感染、急性支气管炎、肺炎等病引起的咳嗽。内伤咳嗽多为久病，常反复发作，病程长，有虚实之分，相当于现代医学上的慢性咽喉炎、慢性支气管炎、支气管扩

张、肺结核等引发的咳嗽。据现代医学研究发现，百合具有抗组胺和提高肺灌流量的作用，因此对过敏性哮喘有良好的效果。中医学认为，百合的作用在于润肺止咳，其适应证为风燥伤肺、风热犯肺等引起的外感咳嗽及久病肺阴亏虚引发的内伤咳嗽。

百合和甚么一起吃最好呢？百合集多种营养成分于一身，历来被公认为是滋补佳品。莲子百合粥，原料：百合，食材：大米15 0克，百合干2 5克，莲子2 5克……

因呼吸道感染引起的咳嗽多为风燥伤肺咳嗽；如伴随发热重，恶寒轻，则为风热咳嗽，其咳嗽多为干咳、少痰或咳痰黏稠而黄，不容易咳出，常伴随口鼻干燥、咽干咽痛等症状。常服百合可以预防和医治以上类型的咳嗽，食疗可用百合粥、百合炖梨汤等。

久患气管炎或支气管扩张，乃至患肺部肿瘤的病人因反复咳嗽，常常出现肺阴亏虚的症状，如表现为干咳，咳声急促，痰少粘稠或痰中夹血，常伴有口干咽燥、夜间盗汗等全身阴虚症状。百合是一味润肺止咳的良药，常配合其他具有相似作用的中药或食品一起使用，以提高医治效果。食疗方如百合银耳羹，口感不错，老少咸宜。

标签：百合和甚么一起吃最好

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