只要低粉鸡蛋糖三样原材料就可以DG

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“这款饼干超级简单，只要低粉鸡蛋糖三样原材料就可以，也不用洗很多工具。无论是直接吃还是用来搭配提拉米苏或者装饰小点心，都非常美味哦。”

食材明细

主料 低粉 50g 鸡蛋 2个

辅料 细砂糖 20g

甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度

手指饼干的做法步骤

1

原材料：低粉50g、鸡蛋2个、细砂糖20g。

2

蛋白蛋黄分离。将蛋黄打散。

3

电动打蛋器将蛋白打发至湿性发泡，加入细砂糖继续打。

4

将蛋白打至干性发泡。

5

取1/2蛋白加入到蛋黄中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

6

其中詹姆斯-哈登此役出战23分钟将拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白中。翻拌均匀。

7

筛入低筋面粉。

8

橡皮刮刀上下翻拌至无颗粒状态。

9

准备裱花袋和圆形裱花嘴。将面糊放入裱花袋中。

10

烤箱预热180度。将面糊挤入到放了油纸的烤盘中。

11

180度，中层，上下火，18分钟左右。

12

将烤好的手指饼干取出放凉，即可享用。

小窍门

手指饼干容易受潮，待饼干冷却后要马上装入密封容器中保存。