汇福健康资讯新春养生之道节能

汇福健康资讯 新春养生之道

新春乍暖还寒，容易感受外寒。

所谓“饮食自倍，肠胃乃伤”，

如果突然大量进食，很容易会妨碍脾胃运化。

一般新春来临都会有全盒。

拼盘

什么是全盒？

● 为汉字文化圈用于盛放组合式菜或各类果品糕点的传统器具。

● 又由于“攒”与“全”同音，常写作全盒，有了“十全十美”的意思，于是也常用于喜庆场合。

● 传统上有糖莲子、糖冬瓜、糖莲藕、在中华骨髓库目前128万份资料中糖椰丝、糖椰角、糖柑桔、糖马蹄、糖甘笋

由于传统全盒比较不健康，

我建议以下的有营全盒：

焗青豆、蒟蒻果冻

◆ 低脂肪

◆ 丰富水溶性纤维

有助降低胆固醇和稳定血糖

◆ 丰富非水溶性纤维

帮助肠道蠕动，减低及预防便秘

干果、紫菜

◆ 低脂肪

◆ 丰富纤维

◆ 丰富钙质

有助骨骼和牙齿成长，巩固骨骼，预防骨质疏松

烧米饼、米通

◆ 低脂肪

◆ 香脆可口，可代替脂肪较高的薯片

◆ 丰富碳水化合物

供给能量

果仁

◆ 丰富钙质

◆ 丰富铁质

◆ 丰富不饱和脂肪(即健康脂肪)

降低胆固醇和血脂，预防心血管病

营养小贴士：

紫菜含丰富铁质。有助制造血液，预防贫血！

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以上资讯由美国注册营养师周靖雯提供

周靖雯(Macy Chow)

美国注册营养师

香港中文大学研究专员

汇福集团 HF Group健康高级顾问

中华养生