【无油低糖酸奶蛋糕的做法】节能

文章导读在全省和谐社区建设推进会上我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面就来说说关于无油低糖酸奶蛋糕这道菜的做法。

1.12酸奶称好放入盆中（用的自制的酸奶，易极优牌子的原料很天然口感非常好）

2.21用蛋清分离器分出蛋黄，倒入酸奶中，每放一个都搅拌均匀

.1拌匀后，蛋黄糊完成！

4.2四个蛋黄搅拌好后，颜色金黄很是好看，筛子筛入低粉和玉米淀粉，用橡皮刮刀切拌均匀

5.分离好的蛋清应该放在无油无水的干净盆中，最好是不锈钢盆。

6.用打蛋器搅打至有大泡沫（鱼眼泡），放三分之一糖，继续打，浓稠状时放三分之一糖，再打至白色泡沫时放最后三分之一糖，打到干性发泡（打蛋器提起后蛋白上有个能立住的小尖角）。蛋白糊完成！

7.把三分之一蛋白糊放入蛋黄糊，橡皮刮刀轻轻切拌均匀，再倒入蛋白盆中，与剩下的蛋白切拌均匀

8.用锡纸把活底蛋糕模具的活底全部包住压平（也可省略，但最后蛋糕不好拿出），把拌好的蛋糕糊倒入模具，在桌子上磕几下，震出大气泡

9.烤箱提前几分钟开始预热160度（各家烤箱温度不同，可先降低几度。多试可知。）烤箱最下层放一烤盘水，中下层放烤

10.预热好后，放入蛋糕模开始烤，一小时左右。烤好后的样子截至目前还未接到任何方面的赔偿要求。　　整体看很诱人！

11.可以做点简单裱花，淋点酸奶上去放点水果，配上一杯百利甜酒，很美的小滋味

12.开吃吧！

常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了无油低糖酸奶蛋糕做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。