米酒就是甜酒

“米酒就是甜酒，是用糯米制作而成酒，是中国的传统饮品，不仅口感香甜，而且有很多养生保健功效，对身体有着诸多好处，还被人们称之为是液体蛋糕，今天我们就具体来了解一下米酒的功效和好处。

”

米酒的功效和好处米酒不仅有百药之长的美誉，而且还是常见的药引子，可以直接食用，也可以搭配鸡蛋，红糖，可以补中益气，强健筋骨，补气养血，可以预防贫血，还可以补肾滋阴，加大元气，哺乳期的产妇还可以喝米酒催乳下奶，以及改善产后恶露等情况。米酒还可以健脾养胃，常喝米酒可以活血，治疗风湿性关节炎，改善神经衰弱等症状，还可以美容养颜。是一款老少皆宜的营养滋补品。

吃米酒的禁忌一般人群都可以吃米酒，尤其是中老牛安仁、孕产妇以及身体虚弱的人群，不过需要注意不可以贪杯，虽然酒精含量低，但是后劲十足，但是对于有通风的人就要注意力，痛风的人是不可以喝酒的，包括酒精含量低的米酒，而且因为米酒特别甜，因此糖尿病人群也不建议吃。需要注意糯米酒不可以存放太久，一般冬天可以储存三四天，而夏天可以将少许水倒入米酒中，再煮开，这样也可以延长储存的时间。

米酒的制作方法 米酒怎么做1.直接准备好糯米1000克、甜酒曲4克、纯净水适量，之后将糯米淘洗干净后浸泡在水中一两天，浸泡至可以用手捏碎即可

2.再捞出糯米放入蒸锅里面蒸半小时，或者放入电饭煲里面煮熟，糯米煮熟后铲出，放入容器里面晾晾，温度和体温差不多即可

3.再倒入酒曲搅拌均匀后按压紧实，中间弄一个小洞，撒一些酒曲，盖好锅盖，放在常温下发酵，如果是夏天一般一天就可以看到小洞里面出久

4.单是还需要继续发酵，夏天发酵一天半至两天即可。之后再倒入和酒酿成正比的冷开水搅拌均匀，再继续发酵一两天后即可。

米酒煮鸡蛋的做法 米酒煮鸡蛋怎么做1.准备好鸡蛋2个、糯米酒1大勺、白砂糖适量、水适量，之后将水倒入锅里，烧开后磕入鸡蛋

2.煮至鸡蛋表面出现白色就可以用勺子翻动，注意动作要轻，之后再倒入米酒，煮开后放入白糖，煮至鸡蛋出头即可。

贴心提示：

注意煮的过程是要一直保持中火，而且别忘了轻柔的翻动鸡蛋，否则容易粘锅。

米酒汤圆的做法 米酒汤圆怎么做1.准备好糯米粉200g、米酒150g、枸杞15颗、鸡蛋2个，之后将温水倒入糯米粉中，再揉成光滑的面团

2.之后再分成均匀的小剂，揉成成小球，放入盘中，之后将汤圆放入烧开水的锅里，煮至全部浮起

3.再倒入米酒，大火煮开后倒入鸡蛋，大火煮开，放入枸杞即可熄火。

米酒的吃法缓解流鼻血：米酒可以直接喝，也可以加热之后再喝。如果有流鼻血的情况发生，可以准备一些白翘摇，然后放入米酒中煮好后服用。

防治贫血：直接将阿胶放入水中浸泡一晚，再放入锅里，倒入温水，再倒入米酒熬煮成泥糊，磕入鸡蛋，放入白糖搅拌均匀，每天饭前吃，连续吃两个星期即可。

防治牙龈出血、口舌生泡：直接将黄柏90克，黄莲15克，栀子30克放入锅里，倒入五百好是的米酒，多次煎煮开后过滤晾晾，饭前喝二十毫升至痊愈即可。