鹌鹑蛋它的营养价值高物业

鹌鹑蛋它的营养价值高，高蛋白食物，平时给小朋友多食用些，可以补脑、提高免疫力，让冬季不在生病，那鹌鹑蛋的食用方法有哪些？鹌鹑蛋食补偏方有哪些？

鹌鹑蛋13种食补秘方

1、沸水冲鹌鹑蛋

有滋养五脏，润肺定喘作用。适用于体弱多病，气短乏力，支气管哮喘，神经官能症等症。

方法

鹌鹑蛋两个，打入杯内，放入少许食盐（或蜂蜜）搅匀，用滚烫的沸水冲满一小杯，饮服。可长期食用。

2、生吃鹌鹑蛋

有滋阴补虚作用，可防治因吃鱼虾后引起的风疹块和过敏性哮喘。

方法

鹌鹑蛋1~2个，打开，生吃。

3、何首乌煮鹑蛋

有滋养肝肾，乌须黑发，延年益寿作用。适用于头昏耳鸣，须发早白，未老先衰等症。

方法

鹌鹑蛋个，先将何首乌30克，生地15克，加水一公斤左右，煎取浓汁，药汁凉后放入鹑蛋同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再放入药汁中煮片刻，吃蛋喝汤。每日或隔日吃一次，宜常服用。

4、益母草煮鹑蛋

有调经活血作用。适用于月经不调，痛经等症。

方法

鹌鹑蛋个，益母草30克，用0.公斤水煎取浓汁，煮蛋及食用方法同3方。

5、麦乳精冲鹑蛋

有滋养五脏作用，适用于老年人或体弱多病者作调补之用。

方法

鹌鹑蛋2只，打入杯内，加入麦乳精（或奶粉）一汤匙，白糖适量，用煮沸的开水冲满一杯，饮用。

6、煮荷包蛋

治小儿疳积，滋养五脏。

方法

鹌鹑蛋个，打入沸水中煮成荷包蛋，加入适量食盐（或白糖）调味食用。早晚一次，连吃5日。

7、银耳鹑蛋羹

有养阴滋润，补气强心作用。适用于头晕眼花，体弱多病，失眠等症。清热解毒，通便止血。

适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。

方法

白木耳克（洗净及发好），隔水蒸一小时。鹌鹑蛋10个煮熟剥去蛋壳，与蒸好的白木耳同煮汤，加入冰糖调味食用。

8、白芨冲鹑蛋

有润肺止血作用，适用于肺结核咳血。

方法

鹌鹑蛋1只，打入杯内，加入白芨粉5克，搅匀后，用煮沸的开水冲服，每天清晨冲服一杯，连续服用。

9、米汤煮鹌鹑蛋

有滋养脏腑，益气补血作用。适用于小儿营养不良，面黄肌瘦，贫血，神经衰弱等症。

方法

米汤内打入一个鹌鹑蛋，同煮熟食用。每日早晚各食3个，连续服用3个月。

10、牛奶煮鹑蛋

有和胃补虚作用，适用于慢性胃炎。

方法

牛奶250克（或奶粉一汤匙）煮开后，打入鹌鹑蛋一个，煮成荷包蛋食用。连服半年左右。

11、冰糖冲鹑蛋

有补虚定喘作用，适用于虚寒哮喘。

方法

鹌鹑蛋2个，打入杯内，加入冰糖（或白糖）适量，用煮沸的开水冲入，拌匀服用。

12、赤豆煮鹑蛋

有健脾除湿利水作用。可治腹泻，痢疾等症。

方法

赤小豆20克，煮汤至熟烂时，打入鹌鹑蛋两个同煮，煮熟后食用。

13、向日葵鹌鹑蛋

日本福岛核电站的灾难加速了德国结束利用核能的进程。德国内阁同意逐步退出核电使用 治高血压和头晕。

方法

向日葵花盘半个，先水一碗煎取向日葵花盘，此水烧开后再打2个鹌鹑荷包蛋，吃蛋饮汤。每日一次，早晨服用。

适宜人群

一般人均可食用

适宜婴幼儿，孕产妇、老人（应注意胆固醇含量较高）、病人及身体虚弱的人食用。

脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

选购储存

鹌鹑蛋的外壳为灰白色，还有红褐色的和紫褐色的斑纹，优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白黏稠。

鹌鹑蛋外面有自然的保护层，生鹌鹑蛋常温下可以存放45天，熟鹌鹑蛋常温下可存放3天。

总结：以上就是为大家总结的鹌鹑食谱，竟是灵丹妙药，现在都了解了吧，日常生活中不防多吃些。