黄骨鱼西红柿汤的做法有哪些权衡

扎尔达里当天隔着防弹玻璃向数以万计集会者发表讲话 黄骨鱼西红柿汤的做法有哪些

文章导读

  我们知道黄骨鱼的营养价值非常的丰富，它的肉质细嫩、比一般的肉类要容易消化，尤其适合一些肠胃功能不太好的人群来食用，将黄骨鱼和西红柿搭配做汤，味道更是鲜美。那么要怎样才能做出美味的黄骨鱼西红柿汤呢。现在就让我们一起来了解下吧。

  做法一

  番茄洗净，切为6片；黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起；于镬中加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10 分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。

  1.先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐，两面微黄即盛出备用，

  2.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗，

  3.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开，

  4.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎，6：6：大火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。

  做法二

  1. 将黄骨鱼宰杀，去腮去内脏，洗净备用；

  2.将番茄洗净切片，将生姜切丝，蒜瓣切片备用；

  3.将锅烧热，倒入食用油烧制冒烟，放入花椒，姜丝爆出香味，放入黄骨鱼微煎至两面微黄，放入番茄稍稍翻炒，入料酒蒜瓣，并倒入清水没过食材，大火烧至微沸，盖上盖子焖煮十至十五分钟；

  4.时间到开盖，入试验调味，起锅，撒上葱花即可食用。

  做法三

  1.黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。

  2.做的时候最好把刺斩掉，小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。

  3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。

  4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。

  5.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。

  6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。

  上面这三种方法都比较的简单易上手，大家闲瑕时可以来试一试。刚开始的时候，可能做出来的品相与味道会有一些差别，多上手几次就会慢慢熟练了。另外挑选黄骨鱼时也要注意，尽量买新鲜的活的黄骨鱼，这样它才更具有营养价值。