莲藕汤做法和功效分别是什么永恒

莲藕汤做法和功效分别是什么？

文章导读 人的很多疾病都是吃出来的，另外身体的健康也是可以吃出来的，今天推荐大家可以多吃莲藕，这对健康是有好处的，比如那些体弱多病的人可以多吃莲藕，能够强身健体，吃莲藕还能够滋补养性等等，平时可以在家里做莲藕汤吃，具体方法如下。

第一、排骨莲藕汤

材料

要求相关部门负责人尽快出台政策扶持中小企业的发展 主料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块

调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

做法

1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。

2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

3、生姜洗净切成两半。

4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。

5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。

6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

第二、蹄花莲藕汤

材料

蹄花莲藕姜片小葱花椒胡椒粉油盐

做法

1.准备好原材料；

2.蹄花提前泡水，中途换两次水；

3.烧热锅，放少许油，下入姜片和花椒翻炒；

4.微微翻炒出香味后下入蹄花翻炒；

5.将蹄花中的水分煸干后下入适量的开水煮；

6.煮开后撇去浮沫；

7.下入藕块后大火煮开；

8.加盖后转为小火炖煮上四十分钟；

9.加入盐和胡椒粉等调味后再煮上两分钟；

10.盛入小碗中，表面上撒些小葱。

第三、栗子莲藕汤

材料

莲藕750g，栗子20个，葡萄干1/3杯（可有可无），糖/盐

做法

1.将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

2.将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

3.加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）

第四、排骨莲藕汤

材料

大排一根，莲藕2节，生姜3片，食盐

做法

1.莲藕洗净去皮，切大块，用盐腌30分钟.(作用是令莲藕的口感更粉糯)

2.大排剁大块淖血水后洗净

3.大排和姜片入入汤煲中

4.大火煲开，去掉表面的浮沫.(这个过程要耐心，一点点的去掉)

5.等汤清澈后放入莲藕，大火煲开转小火2小时

6.吃时调入食盐即可。