将炸好的土豆对半剖开再挖松源泉

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“起司马铃薯是台湾逢甲夜市上一道著名的小吃，将炸好的土豆对半剖开再挖松，然后放上新鲜配料，最后淋上香香浓浓的起司酱汁，那黄澄澄的味觉享受，早已令人垂涎三尺；而数十种配料如：虾仁、杏鲍菇、章鱼、熏鸡肉…等食材，更将烤马铃薯的口感层次发挥得淋漓尽致。”

食材明细

主料 马铃薯 2个 浓缩车打芝士酱 100g(RICOS) 牛奶下 50g 西兰花 50g（下盐水焯熟备用） 培根 30g （油煎熟备用） 火腿 30g（油煎熟备用）

辅料 面包糠 适量 白胡椒粉 适量 玉米粒 适量 肉松 适量 黑胡椒碎 适量 食盐 适量

奶香口味烤工艺三刻钟耗时普通难度

只能排到世界80多名之后。因此起司马铃薯的做法步骤

1

马铃薯去皮洗净。

2

煮熟（20分钟）后捣成土豆泥。然后加入适量食盐和白胡椒粉。

3

在烤碗中加入Ricos芝士酱和牛奶，200度加入5分钟，取出加入盐调味即可。

4

土豆泥团成马铃薯大小，沾裹面包粉，放入180度油锅油炸，炸制金黄色即可出锅。

5

起锅后将马铃薯切开并且扒松，再将备好的食材夹在马铃薯中间，淋上芝士酱，撒上一些黑胡椒碎即可。

小窍门

1.做好后可别急着大口吃下肚，因为那热呼呼的温度是会烫口的喔。

cos芝士酱颜色金黄奶香浓郁，流质状适合稀释加热，可以根据需要调味，可咸可辣。

3.可加入的配料：玉米粒，黄瓜粒，菠萝粒，火腿粒（各种罐头切颗粒），鸡肉丝，火腿片，肉松。