机器人烧菜工博会世博科技展探营分析

机器人烧菜 工博会“世博科技展”探营

导读：“您的菜已烹饪完毕，请按取菜键。”昨天探营本届工博会W1馆“世博科技展”时获悉，世博园区内有望开办机器人餐厅，全球首款会烧中国菜的烹饪机器人将为您提供既快又好的服务。今起开幕的工博会展区现场，参观者不仅能探明机器人烧中国菜的奥秘，而且可以亲口品尝。

“您的菜已烹饪完毕，请按取菜键。”昨天探营本届工博会W1馆“世博科技展”时获悉，世博园区内有望开办机器人餐厅，全球首款会烧中国菜的烹饪机器人将为您提供既快又好的服务。今起开幕的工博会展区现场，参观者不仅能探明机器人烧中国菜的奥秘，而且可以亲口品尝。 　　烧菜有机器人代劳，端菜点菜自然也可以交办给机器人，倒个咖啡更是不在话下……仔细参观“世博科技展”，你会发现，现在的机器人真是越来越能干，服务员、保安、医护人员、信息顾问等多个工种均能胜任，可谓“入得厨房，出得厅堂”。 　　餐厅好把式烧菜端茶一手搞定 　　元宝大虾、水晶虾仁、避风塘大虾……12道不同菜系的代表菜，这是烹饪机器人“爱可”为您提供的本届工博会菜单。据工作人员介绍，元宝大虾是上海口味，几分钟就能上桌。 　　烹饪机器人长得颇像冰箱，里面的“机关”可比冰箱多得多———电脑程序指挥机械动作，完成投料、滑油、翻锅、焖烧、火候控制等厨艺活。可是，机器人怎么来识别锅里正在烧什么菜，如何能做倒分次添加不同佐料呢？其实不难。机器人煎、炒、炸、煮的是专用的精确配菜料盒，内嵌的电子标签（RFID）会告诉机器人盒内都有那些食材和佐料。这不，先将油倒入锅内，开煤气，油热后，将料盒上的塑料薄膜先撕去一部分，虾仁就落入了锅中；轻转锅；随后撕掉另一部分塑料薄膜，其他配料也依次入锅；接着不断翻锅；最后装盘，并发出提示音，告知菜已做好。不闻油烟和噪声，您便有一盘热腾腾的虾仁送到眼门前了。 　　众口难调又怎么办？“请放心，火候和口味等等都可以微调。光红烧肉，我们就设了9种火候。”据介绍，北京目前已开办连锁机器人餐厅，颇受白领的欢迎；深圳也有学校、医院和政府机关食堂使用了机器人厨师。顾客只需购买料盒，交给机器人，即可坐等美食上桌了，花费和其他餐厅差不多。下一家机器人餐厅，预计将开在世博园区内。 　　除了烹饪高手，机器人中还有端菜送汤的好把式，顾客可以通过语音和触摸屏两种方式点菜，送菜机器人会为你报价、结算，并端菜上桌。据悉，除了表演任务外，送菜机器人还有可能在世博园区内的某家餐厅正式上岗。 　　家政服务员开门护理替人解闷 　　在“多机器人系统技术”展区，您还可以了解这一“十一五”国家863计划先进制造技术领域重点项目的更多杰作———家有机器人，真是一件幸福的事。 　　家居监控机器人，能取物、倒水、开关门窗、遥控家电，监测火灾、烟雾、煤气泄漏、水表电表煤气表反应、门窗入侵等环境信息。它还是大管家，能指挥其他家居机器人工作。家居护理机器人，相当于一台善解人意的“魔法床”，可根据人体自然结构来翻折，帮助主人坐起、侧翻、抬背、接便，还会监测主人的心率、血压、体温等生理信息，及时发出健康报警和提醒。家居教育机器人则是沟通高手，会识别人脸和语音，无线上浏览，陪主人交互式学习，并给出学习建议，评价学习效果，安排学习计划。主人学得闷了，他还会唱歌跳舞，预报天气，替人解闷。 　　而在“沪上·生态家”展区，还有一位多功能的家居服务机器人，等着向参观者展示一身好手艺。据上海大学的研发人员介绍，这个机器人不仅能点头眨眼，而且身上所有关节都能活动，是全场最活络的机器人。端茶送水、工作学习、记录健康都是他的工作范围。而且，他的一双眼睛真的能“看见”，目光所及都会通过“肚子”来表达———显示在身前的显示屏上。 　　特种机器人侦查排爆担任保安 　　水下机器人，能对水下悬浮、沉底或附着在其他物体上的不明可疑物进行近场探测和处置，堪当水下安保高手，为世博园区及其周边水域提供蛙人以外、更安全高效的水下排查处置手段。 　　移动式车底检查机器人，适用于临时停车场、重大活动等，在两会、北京奥运会等重大活动中不辱使命，也期待能担任世博会的“保安”。 　　同样曾为奥运会效力的还有处惊不乱的反恐排爆机器人，善于处置各种突发涉爆、涉险事件，目前成功配备于全国多家武警部队、特警单位，也将是世博会期间的反恐“尖兵”。 　　微声爬壁机器人，则是侦查员中的“好小伙”，能在楼宇、飞机表面侦察作业，还可用于大型储物罐、桥梁等装置的探伤、危险品检测，在噪声控制、运动灵活性、密封方式、壁面适应性等技术参数上处于国际领先地位。 　　世博推广和服务的智能络机器人“小i”，可快速部署在世博园区的任一络终端，通过移动飞信和短信交互的“海宝博士”，随时随地与人用自然语言交流。更多机器人，期待在明年世博会上“露一手”，本届工博会的参观者则可先睹为快。

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